バジルの種添え

　　いよいよデザートです♪
　　このお店のデザートは好きなんです。
　　いつもフルーツ主体なので・・・。
　　今回は、右が“マンゴープリン？＆バジルの種添え”
　　左が“ヨーグルトアイス＆苺＆苺ソース”です。
　　バジルの種は、喩えが悪いのですが、見た目は「蛙の卵みたい」で
　　食感は「ジュンサイ」の外側のプルプルっとしたゼリー状の感じ。
　　ジュンサイ好きの娘が好みそうです。
　　苺は「ほのか」だったかな～？（説明してもらったのに忘れてしまいました）
　　とてもいい香り、新鮮で美味しかったです。
　　
　　このあと、コーヒーorエスプレッソor紅茶から、各々選択し、
　　ランチタイム終る頃までお喋りをつづけていたら、
　　お店の方が、飲み物のおかわりをサービスして下さいました。
　　ありがとうございました！
　　おかげさまで楽しい忘年会になりました。
　　この次は、娘やおばあちゃんを連れて行きたいな♪

　　　　わがまま母

“ランチde忘年会”のつづき（メイン）

　　12月20日（日）曇り

　　寒さは続いていますが、昨日よりは気温が上がり（今2、3℃）、
　　庭の雪が融け始めました。
　　せっかくの日曜ですが、なんだか疲労感で、スキーを断り、実家の大掃除
　　も先延ばしにし、家の中の片付けもせずにグダグダ過ごしています。
　　
　　さて、先週16日のランチの写真、メイン料理とデザートが残っていましたので
　　載せてみます。
　　メインは魚or肉から選択、ということで私は魚料理をチョイスしました。
　　
　　“帆立のサフランソースカプチーノ仕立て”
　　大きな帆立で、サッとグリルしてあり、これまたほとんど“生（レア）”。
　　帆立は甘く、ソースは予想通りの味と舌触り。
　　ちょっぴり入っている百合根がほんのりと優しいアクセントでした。
　　
　　だた、これはこれで美味しいのですが、
　　メイン前のスープが、チャウダーだったので、味の変化に乏しく残念だったかなぁ。
　　お肉料理を選んだ友人は、三元豚のグリルで、一口貰って食べたら、
　　とってもジューシーでラードが美味。
　　ダイエット中！と意識して、帆立を選んだけど、前菜からの流れで
　　いえば、肉料理を選択したほうがよかったかも・・・。
　　う～む、今回のコース、奇しくも貝尽くしになってしまったみたいです（汗）

　　　　わがまま母