ラザァニア

　　昨日の夕飯のメインは“ラザァニア”です。
　　
　　ボローニアソースは前日たっぷり作っておいたので、
　　パスタを茹で、
　　ホワイトソースを作って、
　　ホワイトソース、パスタ、ミートソースを幾層にも重ねていき、
　　最後にチーズを乗せて220℃のオーブンへ。
　　30～40分で焼き上がります。

　　こういう時は、せっかくなので、体重計を忘れガッツリ食べます
　　熱々のラザニアはマンマの味

　　しばらくは、体重計を忘れて過ごすことになりそうな・・・

　　　わがまま母

サラダ

　　　12月31日（木）晴れ

　　ついに2009年の大晦日です。
　　とてものどかな晴れのお天気で、珍しく、散歩でもしようか？
　　という気分になります。

　　さて、昨晩は娘とイタリアンな食卓を囲みました
　　ここのところ、しばらくイタリアンを食べていなかったので、
　　なんだかガッツリ、パスタなどを食べたくなり・・・。
　　
　　まずは“蛸のサラダ”です。
　　蛸のぶつ切りと生野菜を混ぜただけ
　　ドレッシングは、アンチョビペーストをベースにし、
　　パセリのみじん切りをどっさり加えて、バルサミコ酢、オリーブ油、
　　ペッパーなど、、、適当に作りました。
　　器が蛸の保護色みたいで、あまり映えませんね～
　　ま、娘が喜んで蛸を食べていたので、不味くはなかったのでしょう

　　　　わがまま母