“ランチde忘年会”のつづき（メイン）

　　12月20日（日）曇り

　　寒さは続いていますが、昨日よりは気温が上がり（今2、3℃）、
　　庭の雪が融け始めました。
　　せっかくの日曜ですが、なんだか疲労感で、スキーを断り、実家の大掃除
　　も先延ばしにし、家の中の片付けもせずにグダグダ過ごしています。
　　
　　さて、先週16日のランチの写真、メイン料理とデザートが残っていましたので
　　載せてみます。
　　メインは魚or肉から選択、ということで私は魚料理をチョイスしました。
　　
　　“帆立のサフランソースカプチーノ仕立て”
　　大きな帆立で、サッとグリルしてあり、これまたほとんど“生（レア）”。
　　帆立は甘く、ソースは予想通りの味と舌触り。
　　ちょっぴり入っている百合根がほんのりと優しいアクセントでした。
　　
　　だた、これはこれで美味しいのですが、
　　メイン前のスープが、チャウダーだったので、味の変化に乏しく残念だったかなぁ。
　　お肉料理を選んだ友人は、三元豚のグリルで、一口貰って食べたら、
　　とってもジューシーでラードが美味。
　　ダイエット中！と意識して、帆立を選んだけど、前菜からの流れで
　　いえば、肉料理を選択したほうがよかったかも・・・。
　　う～む、今回のコース、奇しくも貝尽くしになってしまったみたいです（汗）

　　　　わがまま母