12月31日(月)晴れ
ついに 2012年の大晦日。
2011年に較べれば、我が家は比較的平穏な一年でしたねえ。
昨日晦日の母は、おせちなどの製作に台所に籠っていました。
で、手を休めようとリビングに来て、PCで日記でも書こうかな~、
と思ったのですが、
午後はずっと娘がPCで動画を観たり音楽を聴いていて、、、
仕方なく、また台所に戻って料理をしておりました。
昨夜はいつもより早めに夕食を始め、
美味しい白ワイン(娘が東京よりクール便で送ってきたもの)
などを飲みながら、ゆっくり食事ができました。
乾杯して、
まずはカプレーゼ(モッツアレラチーズ、トマト、オイーブオイル)
カリカリ豚をのせたサラダ
(パンチェッタの代用として地元の美味しい豚バラ肉使用)
自家製ドレッシング(レモン、蜂蜜、オリーブ油、粒芥子、塩麹、黒胡椒)
そして、一人ではなかなか食べないという娘のリクエストで鍋
「真鱈と野菜の鍋(塩麹味付け)&手製ポン酢)」
(真鱈、白菜、しらたき、春菊、エノキ、葱、豆腐、若布)
鱈鍋のスープがとてもいい味だったので(塩麹パワーのおかげかな)
今朝も、娘はおじやにして食べてました。
これから、おばあちゃんが到着予定なので
今夜はもっとボリューミーなメニューを準備しなくては! 笑
今年も一年間、何の取り柄もないおばちゃんの
面白味くもない日々を綴った駄文を読んでいただき、
本当にありがとうございました。
みなさまが、穏やかで幸せな新年を迎えられますよう
願っております!
では、また 2013年巳年にお会いしましょう♪
わがまま母
ついに 2012年の大晦日。
2011年に較べれば、我が家は比較的平穏な一年でしたねえ。
昨日晦日の母は、おせちなどの製作に台所に籠っていました。
で、手を休めようとリビングに来て、PCで日記でも書こうかな~、
と思ったのですが、
午後はずっと娘がPCで動画を観たり音楽を聴いていて、、、
仕方なく、また台所に戻って料理をしておりました。
昨夜はいつもより早めに夕食を始め、
美味しい白ワイン(娘が東京よりクール便で送ってきたもの)
などを飲みながら、ゆっくり食事ができました。
乾杯して、
まずはカプレーゼ(モッツアレラチーズ、トマト、オイーブオイル)
カリカリ豚をのせたサラダ
(パンチェッタの代用として地元の美味しい豚バラ肉使用)
自家製ドレッシング(レモン、蜂蜜、オリーブ油、粒芥子、塩麹、黒胡椒)
そして、一人ではなかなか食べないという娘のリクエストで鍋
「真鱈と野菜の鍋(塩麹味付け)&手製ポン酢)」
(真鱈、白菜、しらたき、春菊、エノキ、葱、豆腐、若布)
鱈鍋のスープがとてもいい味だったので(塩麹パワーのおかげかな)
今朝も、娘はおじやにして食べてました。
これから、おばあちゃんが到着予定なので
今夜はもっとボリューミーなメニューを準備しなくては! 笑
今年も一年間、何の取り柄もないおばちゃんの
面白味くもない日々を綴った駄文を読んでいただき、
本当にありがとうございました。
みなさまが、穏やかで幸せな新年を迎えられますよう
願っております!
では、また 2013年巳年にお会いしましょう♪
わがまま母