夏だ！冷製トマトのスープ、ガスパチョだ！

去年の7月から使い始めた調理器具”ハンドブレンダーマルチクイック５”→記事こちら

年間を通して色々な場面で便利に使っているのだが、ここへきて、この夏の暑さに

「トマトもたくさん出てきたし、ここは冷たいガスパチョの出番！」

とゴーゴーと材料をかき混ぜてせっせと作って食べている。

トマトを主に手元にある夏野菜を適当に入れてブレンダーで混ぜ合わせ、味を整えて冷やしていただくのである。

ちなみに今回のガスパチョに入れたのは

トマト・きゅうり・玉ねぎ・カラーピーマン・にんにく・レモン・白ワイン酢・パン・塩・オリーブ油・冷水

私がレシピの参考にさせていただいたのは

『スペイン小料理ア・ラ・ウルコ』より”ガスパチョ☆夏定番！冷製スープ”です。

 

さあ、ガスパチョ飲んで、♪～のりきろう、ことしの夏（へい）～♪　（「夏だ！チーム・カブトムシの歌」より）だ！