ミモザの花

ミモザの花が咲いていた。
　　
ミモザというと、『ミモザケーキ』
近頃はとんとお菓子作りをしなくなってしまった私だが、今またお菓子を焼こうとするなら先ず『ミモザケーキ』だな！カステラを焼いてその中身をくり抜き刻み、中にはレモンクリームを詰め外側にはカステラをびっしりつける、というもの。刻んだカステラがまさに黄色のミモザの花のようなお菓子。
　　
そしてまたミモザというと、大島弓子の『ミモザ館でつかまえて』
初めて読んだ時はミモザの花がどんな花か知らなくて（若かったなぁ、あの頃）、あんなんかな？こんなんかな？と色々想像していた。あれから随分時間が経ち、その花を知ることができた。素敵な花で、ほんとによかった