冷やしうどん

毎日、暑いので少しでも涼しく・・・ということで最近お昼によくいただくのが冷やしうどん。「ぶっかけうどん」とこのうどんの袋には印刷されているのですが、要は「冷やしうどん」ですわね。
上に乗せるものは、その時冷蔵庫にあるもの。で、何となく野菜をごたごたと・・・。
この日は、きゅうり・茗荷・ゴーヤ・油揚げ・枝豆・カニカマ・大根おろし、そして刻み海苔をぱらぱら散らしてみました。
　　　　　　　　　　　　
それまでうどんは温かいものと思っていたのが、愛知県瀬戸市で「ころ」に出会って初めて冷やして食するうどんがあるのだ、と知り、その後、伊勢うどんの冷やしにも出会い、これまた美味しかったなぁ～。

そんなことを、思い出しつつひんやり感を楽しみつつ・・・の夏の昼餉です。