2015.2.19. Thu. 『まごわやさしいか』 
朝：
味噌煮込みうどん ㋮㋑㋛㋳
大量の野菜を頂き
、仕分け。
食べ切れない量を、どう利用するか考えなきゃ…
昼：
めかぶ酢 ㋻
大根と蒟蒻の焚いたん 胡麻 ㋳㋑㋙
野菜たっぷりリゾット トマト味 ㋳㋛㋑
おやつ：
キウィ
菓子パン
『ウェッジウッド』の「アフタヌーン」
おやつ第２弾： 
焼き菓子色々 （）
『ルピシエ』の「完熟マンゴー烏龍茶」
夜：
平天と聖護院大根の焚いたん ㋚㋳
鉄板焼き 烏賊の一夜干し、鹿児島＆山形牛ロース おろしポン酢で ㋚㋳
焼き野菜 厚揚げ、水菜、ジャガイモ（『メゾン・ド・ラ・トリフ』のトリフ・オイル）、エリンギ ㋮㋳㋑㋛
MOF熟成チーズ パネトーネ、胡桃パン、ミックス・ナッツを添えて ㋕㋙
【F・ブルゴン熟成】 ブリック・ド・セガラ 白カビ （フランス中南部／ミディ＝ピレネー地域圏）
日本初上陸のフランス産白カビチーズ。非常にクリーミーかつバターのような質感を持ちながら、軽い口当たりと後味の爽やかさが魅力。
【P・アレオス熟成】 ミモレット22ヶ月熟成 セミハード （フランス北部／フランドル地方）
しっとりとした舌触りに、絶妙な塩加減と甘みが加わり、カラスミに例えられることの多い巨匠「アレオス氏」の究極の逸品。
【ロドルフ・M熟成】 モンドールAOP ウォッシュ （フランス東部／フランシュ＝コンテ地域圏）
丹念に時間をかけ、繊細な技術で"食べ頃"へと熟成させたロドルフ氏の逸品は、芸術作品とも言うべき極上の味わい。
Haute Red Pinot Noir 2011 Delicato Family Vineyards （アメリカ／カリフォルニア）
「ピノ・ノワール81％、ルバイアード4.1％、シラー3.8％、プティ・シラー2.2％、サンジョベーゼ1.5％、その他
このワインを手掛けているのは、アメリカ・カリフォルニアで、３代にわたり、ブドウ栽培、ワイン造りを行ってきた、デリカート・ファミリー・ヴィニャーズ。 これまでに『ＵＳワイン生産者オブ・ザ・イヤー』に３度、『アメリカン・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』にも３度、計６度もの『ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』に輝いた、名実ともに、カリフォルニアを代表する、造り手です！
実際に飲んでみると、チェリーや少しの土やスモーキーな印象に、赤い花のような香りが、程よい密度感を感じさせる香りと、味わいには、滑らかでふっくらとした果実味に、若干のタンニンや程よく甘香ばしいニュアンスが重なり、比較的落ち着きのある酸味と相まって、飲み心地のよい味わいを生み出しています。」
最初はスモーキーな籠った印象のアロマが、グラスに注いで10分もすると赤い果実のそれに、20-30ふんもすると、ばっちり飲み頃に。
いかにもアメリカのピノらしい親しみやすく癖の無いもので、ライトで飲みやすいタイプ。
おろしポン酢で頂く薄切りの和牛に◎。 ポン酢と特に良く合う。
烏賊は一味マヨ醤油で頂くが、醤油の部分が合って、〇。 これは意外だった。
チーズにもしっかりとした果実味が合って、いずれにも〇。
普段の食卓に重宝な１本でした。 なかなかのコスパだと思う。
2/20 Fri. 『まごわやさしいか』
朝：
グラノーラ ㋙
ヨーグルト メープル・シロップ ㋕
八朔
昼：
私はママ友ランチでNホテルの鉄板焼き。 とっても美味しいランチに、歯痛も忘れ食事を堪能させて頂く。
水菜の焚いたん ㋳
『蓬莱』の豚まん ㋳
職場のお弁当（分け分け） ㋚㋮㋳㋑
夜： 休肝日。
白合え ㋮㋳㋛㋙
おから ㋮㋙㋳㋑
金平 ㋳㋑㋙
平天と聖護院大根、わかめの焚いたん ㋚㋳㋻
酢牡蠣 ㋚
蛸のお刺し身 ㋚
お刺し身三種 鮪、サーモン、かんぱち ㋚
蜆汁 ㋚
『鶴屋徳満』製 「開山良弁椿」、「阿伽水」 （）
