2014.7.18. Fri.
『尚古』
「自宅を開放した店内はアンティーク家具が配され、時間を忘れてくつろいでしまいそう。 ソバは毎朝その日の分だけ石臼で手挽き。 風味、コシともに強く、甘みも十分。 野菜料理や玄米ごはんなどが付く『尚古膳』や『そばプレート』でどうぞ。」
| 住所 | 奈良県北葛城郡王寺町明神4-13-8 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| TEL | 0745-72-7757 | ||||
| 営業時間 | 11:00〜15:00 | ||||
| 定休日 | 不定休※予約のない日は休 | ||||
| 席数 | 1Fテーブル7席、2F座敷12席 | ||||
| 駐車場 | 有 (3台) | ||||
| 交通アクセス | JR・近鉄王寺駅より、車で約5分。 | ||||
信貴山にお参りに行く折に。
完全予約制のお店ということで、お電話してみたところ、とても愛想の良い応対で、気持ちよく予約をお願いする。
お昼のお膳「尚古膳」（￥1.850）をオーダー。
本当に住宅街の普通のお家で、知らなければ絶対行かないお店。 とても感じの良い御夫婦が経営されているよう。
洗練されたお味と言うのではないけれど、手間暇かけたたくさんのお野菜を主としたお料理がいっぱい盛り込んである点心膳、これに盛りそばとかけそば（おろし）の２種が付き、とってもお値打ち。
少しだけつなぎが入っているのかしら？ ほぼ十割（？）のコシのある細過ぎず太過ぎずの風味豊かな麵。
色も少し殻の入った白め。 とても頂きやすい。
連れは久しぶりに蕎麦湯を堪能したと喜んでいた。
デザートの蕎麦プリンまで付いていました。
