7/1-3 かつおのたたき、手巻寿司

2014.7.1.　Tue.

こぱんちゃん、いっぱいお土産を携えて帰宅。

　　　　　　

昼： 

　ピザ ＆ チーズ・トースト（『ポワラーヌ』のカンパーニュ）

　トマトとオニオンのサラダ

　『中野本舗』製　水ようかん　（松山市）　頂き物。

　　　

夜：　連れ、外食・軽く飲み。

　かつおのたたき　　オニオン・スライスをたっぷり添えて　　にんにく醤油、生姜ポン酢で

　　　　

　手巻寿司　　イクラ、ノルディッシュ・スモーク・サーモン、かに蒲　　大葉、きゅうり、貝割れ

　　　

　リースリング　トロッケン　2011　ヴィンツァー・クレムス

　　　　　　

キンキンに冷して頂いたので、あまりアロマは取れなかったがセメダインの香りが少し。

酸味しっかりの微発泡。　温度が上がるとまろやかに。　こぱんちゃんは…と一口飲んで置いていた。苦笑

鰹のたたきにはどうかと思ったが、生姜ポン酢に〇、ニンニク甘醤油に〇△。

サーモンのお寿司に◎。　カニ蒲鉾お寿司に〇。　イクラに〇△。

　『豊澤酒造』製　純米吟醸「無上盃」　（奈良市）

　　　　　　

１年放置していて心配だったが問題無く頂けた。　連れの一番のお気にのお酒で、気がつけば飲み干していて、酔っ払いの出来上がり。

 

7/2　Wed.

鮨飯が大量に残り、具材もたくさん余っているので、それを活用しなくては。

朝：　

　オニオン・スライスとサーモン

昼：　

　職場のお弁当（分け分け）

　サーモン、イクラ、シーチキンの手巻寿司

　『餅文総本店』製　水ういろ　（名古屋市）　＆　「こっこ」　（静岡市）　　

夜：　連れ、外食・外飲み。　

　焼き茄子

　かつおのたたき　　オニオン・スライスをたっぷり添えて　　にんにく醤油、生姜ポン酢で

　ミニ・イクラ丼（鮨飯）

　胡瓜の浅漬け

　お味噌汁　　お揚げ、玉葱、わかめ

 

7/3　Thu.

朝：

　イクラ、胡瓜巻き　

　お味噌汁　　お揚げ、わかめ、葱

昼：　出かけたついでにお昼は 『以心 みこと』 でお蕎麦を。

　盛そば（十割蕎麦）

　天ぷらの盛り合わせ

　あげおにぎりのすまし

　　　　

　『天平庵』製　蕨餅と葛饅頭

　　　

夜：　休肝日。

　トマトのサラダ

　茄子田楽

　焼きそば　鴨、玉葱、しめじ、もやし

　水茄子漬　

　お味噌汁　玉葱、ワカメ

　 さくらんぼ

　　　

３８． 以心 みこと （天理市）

2014.7.3.　Thu.

出かけたついでにお蕎麦屋探訪。

駐車場に車を止めて、天理駅前から延びる商店街を逆行する形でそぞろ歩く。

懐かしいようなレトロな商店街。　昭和の時代の典型的な商店街が、今も現役で動いている光景に嬉しくなる。

最近色んな地方に出ることが多かったが、どの街も商店街のシャッター化には心痛める物を感じずには居れなかった。

でも、この街は違う。　やはり天理教の本部所在地の恩恵だろうか？

まだ新しげなお店は、御主人と奥様の趣味の詰まった焼き物や織物がいっぱい。

『以心 みこと』

天理市川原城町251

TEL : 0743-61-3510

営業時間：11:00～20:00※売り切れ次第終了、17:00以降は要予約
定休日： 月・火曜
カウンター8席、テーブル6席
昼1,000円～/夜1,000円～

近鉄・JR天理駅より、徒歩約5分
駐車場：無(近隣に有料P有、2,000円以上ご飲食で契約駐車場1hサービス)

「天理本通り商店街の中にあるそば屋。ジャズが流れる空間でいただけるのは、ご主人こだわりの十割そば。福井県産のそば粉と宇陀の天然水で作られるそばは香り豊かで、噛むごとに甘みが増していく。野菜は自家栽培のものをふんだんに使用。朝採り野菜を使った天ぷらも人気だ。盛りそば850円、盛りそばと天ぷら1,200円、そば御膳1,500円など。」

連れと私は「盛そばとあげおにぎりのすまし」に「天ぷらの盛り合わせ」を分け分けで。

こぱんちゃんは「盛そばと天ぷら」を。

　　　　　

少し白目の細切りの十割そばで、とても風味豊かで繊細。

おにぎりのおすましも、とっても美味しいかった。

何よりお値段も良心的だと思う。　夜にお酒と共に頂きたいものです。