2014.7.9. Wed.
台風接近中。
朝：
帆立と竹の子の炊き込みご飯
水茄子漬
胡瓜の中華風ピクルス
ギリシャ・ヨーグルト
昼：
職場のお弁当（分け分け）
焼き明太子
牛蒡天と茄子の焚いたん
ご飯
『千代の舎 竹村』製 「青によし」「野守の鏡」 お抹茶と 小山園詰 「大茶盛」
夜：
生ハム・メロン
トマトとポテトのサラダ
三度豆の胡麻和え
『大寅』の焼き通し 生らっきょう甘酢漬を添えて
浜松餃子
【フランソワ・B熟成】 コンテ・エスティープ2012 AOP
Domaine Barons de Rothchild Aussiere Blanc 2010
オーシエール・ブラン 2010 ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ラフィット） （フランス／ラングドック・ルーション地方） シャルドネ100% 12.5％
「シャルドネ100％で仕込まれる白もまた格別の旨さです!! 南仏のシャルドネと言いますと、バニラを想わせる濃密さを想像してしまいますが、この白はどこまでもエレガント!!もちろん軽いワインという意味ではありません。
『爽やかな柑橘類の香り、伸びのあるきれいな酸味。 このフレッシュですっきりとした果実味は、どの産地のワインを飲んでいるのか一瞬見失いそうなほど。 しかし、どうしてどうして、二口目からはシャルドネの魅力爆発です!! ふわりと漂うスイカズラのようなほのかに甘い香り、ほどよくふくらみのある丸いボリューム感、昔懐かしい瓜のような優しい味わい・・・。 口いっぱいに広がる果実味としっかりとした味わいが、この上ない満足感をもたらします。そして、ジューシーな酸味に誘われて、ついつい食欲が増進してしまいそうな極旨白です。』」
こぱんちゃんにブラインドしてみると、オーストラリアのシャルドネ？と回答。 半分正解。
熟した柑橘類、熟しかけのパイナップルのアロマ。 しっかり冷やして、温度を上げながら頂く。
少し南方のシャルドネらしい甘やかな酸味、濃厚な果実味、それでもラフィットが関わるだけあって、上品にまとまっている。
生ハムメロンにも蒲鉾にも浜松餃子、胡麻和えにも◎〇。 本当に合わせやすい。
ポテトサラダもトマトと合わせて〇。
これはちょい飲みに最高かも。 見つけたらリピしよう。
『津乃峰酒造』製 「出世毘沙門天立」 純米酒 （徳島県・阿南市）
冷やで頂く。 すっきりとした切れ味の良い美味しいお酒。 今風ではないが、とても丁寧なお仕事をされているのだろうと思わせるお味。
