ちまき

長男のリクエスト「ちまき」

 

和菓子などに使う笹の葉で包むため、かなりミニサイズ。

具は干しえび、豚バラ、しいたけ、たけのこ、揚げ葱、貝柱。

 

ちまきは亡くなったばあちゃんの得意料理でした。

生きているうちにそばについて習わなかったことを今でも悔やみます。

 

ネットや本を参考にどうにかできましたが・・・・

ばあちゃんの味ではない。

あの味はもう二度と食べられない。

私には再現することもできない。

 

兒子喜歡粽子  我也喜歡

印象中的粽子是外婆的味道

 

外婆走了好幾年了

常後悔　

怎麼沒有在她生前跟著學粽子

 

外婆的粽子就這麼失傳了

連媽媽也沒學著

 

看網路找書學包粽子

用小小的青竹葉

 

兒子大口大口的吃

我忍不住告訴他.....

媽媽以前是吃阿媽的粽子長大的

媽媽的阿媽很會包粽子

可惜她到天堂去了  媽媽再也吃不到她的粽子

再也見不到她了

 

 

収穫

 

 

二週間前　実りはじめたゴーヤーを収穫。 

 豚バラとたまご、余ったオクラも入れて、炒めました。

塩こしょう、お醤油と少しの砂糖で味付けしました。

 

陽台的苦瓜收成  拿來炒菜

 

 

ダッチタイガーブレッド

 

 教室だ習ったパンを復習。

上新粉の吸水率が違うためか、レシピ通りに作ったのに

硬めのトッピングになってしまい、塗るのに苦労しました。

焼き上がり　大して差がないので幸いでした。

牛乳入りの生地はとてもふわふわで美味しかった。

 

 

複習麵包教室學的虎皮麵包

加牛奶的麵包組織又鬆又軟

除了紅豆 一部份包了起司

 

チーズスフレ

艶出しのジャム抜きのスフレ、

指で触れるだけでもシュワシュワと音がなります。

200gのクリームチーズに、たまご４個使用。

いつもより高さが出ました。

レシピはこちらを参照。 

 

斯芙雷起司蛋糕

用140度烤了70分鐘   還是免不了表面裂開

細綿入口即化的口感    是兒子的最愛 

 

わらび餅

わらび餅って、難しくないけど、

最後の透明感が出るまで、混ぜ混ぜするのが大変です。

 

 

自製「蕨餅」

蕨餅不難 

濃稠後拼命攪拌到有透明感出現為止 

比較辛苦罷了

 

窓

窓の内側から見える風景

 

光に透ける葉っぱの緑が好き。

日に日に成長するゴーヤーの実が楽しみ。

 

 

從小對蔓藤類的植物就有種説不出的偏愛

細長的蔓藤有本事爬滿一整面牆    

瓜類植物除了蔓藤還有鬚鬚

鬚鬚四處探尋可以抓牢的地方

總給人一種很努力的感覺

 

チョコバナナ

頂いたチョコバナナのセットで作りました。

親切にスティックまで付いて、

溶かしたチョコを袋のままにコーティングできるので、とても便利です。

子供達は大喜び。

ご馳走様でした。

 

朋友送的巧克力香蕉便利包

香蕉插上内附的竹棒

巧克力包微波加熱

香蕉沾巧克力醬   撒上五顏六色的點綴

冰涼後就ok了

 

ゴーヤーの謎

ゴーヤーはたくさんの花が咲くのに、花がすぐ落ちてしまい、実にならないので、不思議でした。

  

 

↓これを見て、やっと謎が解きました。

実になるお花は最初から蕾とセットで小さい実も付いていました。

成長すると、実の先にあるお花が咲いて、

 

実の成長とともに萎んでいきます。

(↑数日前にアップした実です。かなり成長しました。)

実にならない雄花と実が付いてる雌花をよく見ると、花の中にある蕊の部分の違いも一目瞭然。

 

家裡的沖繩苦瓜開了很多花 卻只長了2個果實

懷疑有雄花雌花之分

發現第3張照片的果實之後  終於證實真有雄花雌花之分

雌花一開始就帶著花苞和小小的苦瓜

苦瓜慢慢成長後  下端的花也開了

花謝後 苦瓜繼續成長

 

細看還可以發現雄花雌花的花蕊部份也不一樣

 

芝生再生計画

駐車場の芝生がカラカラに枯れていて見るのも無残でした。

 

ホームセンターで西洋芝の種を見つけて種から育てることに。

先週末の土曜に数時間かけて、

子供と一緒に土を掘り返し、

種撒きし芝生再生計画スタートしました。

 

一袋158円、たとえうまくいかなくても・・・と思いましたが、

一週間もしないうちに写真の通り、

産毛のような細くてかわいいかわいい芝の赤ちゃんが

たくさん出てきました。

暑い夏は苦手ですが、植物がよく育つので実にありがたい。

 

 

停車場中間有塊小小的草皮

剛搬來頭幾個月 他上班不開車 

車下的草皮曬不到太陽 轉眼乾枯

恢復開車上班後 

天天望著乾乾黄黄沒有生氣的草皮總覺得難過

買了一包草皮的種子 

趁周末和孩子一起翻土播種灑水

沒想到不到一星期就長出細細長長的嫩芽

 

最討厭熱的叫人無處可逃的夏天

不可否認   這樣的季節讓萬物欣欣向榮

 

 

モロヘイヤ

初めて育てるモロヘイヤの苗がすくすくと成長した。

 

 たくさんの新芽が増えたので、摘んで食べることに。

 

おひたしや和え物にしては量が少ないので、

薄い衣を付けて天ぷらに。

癖もなくサクサクしてて、大葉だと嫌がる次男も次々とお代わり。

 

今朝発見したモロヘイヤの花。(右下は蕾)

初めて目にします。あまりの美しさにうっとり。

野菜のお花って、黄色が多い気がします。

これも生物学的に何かの理由がありそうですね。

 

 

在小小的花壇種植原産埃及的青菜 molokheiya

含維他命B1 B2 纖維素 鐵質 鈣質等營養豐富

拿來炸天婦羅  葉子又薄又脆很受孩子歡迎

 開出黄色小花叫人驚艷