簡単どんぶりデー

晩御飯何も思いつかないとき、

作り置きのそぼろがあると、スープひとつ作れば、

ご飯の用意終了~であります。

 

丼物は野菜不足がちなので、

これでもかと家にあるものをのけました。

我が家のそぼろはつゆだくなので、たれ入らず、

息子はコジュジャンを少し添えて、あっという間に完食しました。

 

時間があると、手元にある食材をせっせと仕込みます。

作っておけば、お弁当のおかずにもなるし、夕飯の一品にも。

 

野沢菜と豚肉の炒め

 

手抜きの私はお弁当用の卵焼きはいつも　一気に二日分を焼いておきます。

手前にあるのは　エリンギ入りの青椒肉絲

夕飯の後も台所にこもりのは　朝のバタバタを避けるため。

 

 

空時 通常會多煮一些有的沒的起來囤積冰箱

晚餐前準備幾樣蔬菜 

拿出煮好的日式肉鬆做蓋飯

有飯有菜有肉有蛋的蓋飯實在很省事

只用一個碗公  最後清洗也輕鬆

 

久々のマヨパン

数年前、パン教室に通い始めて、第一回のレッスンに作ったパン。

あの頃、仲のいい友人達と教室に通う新鮮さとわくわく感、今思い出しても　とても懐かしいです。

主婦って、子供のためにお金を出しても、なかなか自分のためにお金を使うことはありません。

あの頃、月一ですが、

とても充実した幸せな数時間を過ごさせていただきました。

 

發好麵糰後   突然發懶

於是隨便整成熱狗麵包形狀 

上面切開  擠上美乃滋

說來這個麵包

還是幾年前在朋友邀約下第一次參加麵包教室所學的基礎麵包

那時每個月上一次課  吃吃喝喝說說笑笑

向來總是捨不得把錢用在自己身上

可回憶起來

當時每次短短的幾個小時的麵包教室  真是幸福時光

蒸しパン

無性に蒸しパンが食べたくなって、蒸して作りました。

トップがうまく割れると、嬉しいもんですね。

こちらを参考、サラダ油を小さじ2加えて、翌日でもしっとり。

 

忽然很想吃這種用蒸的發糕

無關年節

單純喜歡那樸實簡單的口感

揚げずに唐揚げ

オーブンレンジの付属レシピを参考に　自動メニューのから揚げを作ってみました。

要は　グリル機能でカリカリに焼く訳です。

いくら　揚げずに低カロリーでも　まずかったら、家族には受けないので、

いつもの味付けで、衣もいつもと同じく片栗粉で、スイッチオン。

(レシピ集では違う衣を使いますが・・・)

 

焼き上がり。

 

ズームしてみると、一応　見た目は唐揚げらしく見えます。

 

天板の溝には　すごい油が溜まっていました。

 

白っぽく見えるのは、片栗粉のせい、実際食べてみると、まったく気になりません。

揚げずにでも　なかなか美味しく、かなりの満足感が得られました。

家族の評価も◎　^^

ほっておけるオーブン料理が大好き。

油を使わずに、低カロリー、美味しくできるなら、もういうことありません。

 

用微波爐烤箱內建功能試作炸雞塊

效果還不錯

免油炸  口感也合格

チーズケーキ

少し体調を崩し、毎晩早く寝るようにしています。

それでも時間があれば、甘いもののストックに　簡単なものを焼いてます。

 

久々のチーズケーキ、濃厚でおいしい。

私はコーヒー、息子達は紅茶で頂きました。

 

 

烤起司蛋糕

還搞剛地 壓了餅乾屑混奶油做底

吃甜點和做甜點  同樣都可以舒壓

 

切片蛋糕 

給自己沖一杯咖啡

兒子泡紅茶

母子三人的下午茶時間靜靜流逝