勤務感謝の日。
主人は出勤、子供たちとゆっくり家で過ごしました。
サツマイモをアルミホイルで包んで、
オープン予熱なし200度、90分で、じっくり 焼きました。
ねっとりしてて、とてもおいしかったです。
上の写真はべにあずまだったかな、下の写真は安納芋です。
休假在家烤地瓜
長男估狗作法
把番薯洗淨 包上鋁箔紙
烤箱不須預熱 設定200度直接烘烤90分鐘
花時間卻很簡單
無添加超天然
父後八年
今年冬天來的雖遲
該掉落的葉子掉落
楓葉依然紅了整個山頭
返鄉前因故差點中止行程
幸好還是照預定出發
否則無法想像母親的失望
媽媽像個孩子
嘴上強勢
內心渴望兩個女兒能輪著陪她入睡 逛街 吃飯
聽她說 不知道聽過多少次無限迴轉的話題
ㄧ離身便電話急催追人
自己一年一年逝去的年華
母親何嘗不是逐漸身形老態、走步龍鍾、甚至沒手杖不安於行
父後八年
我已能接受父親的驟然離世
平靜誦經迴向
再來、再來
不知還有多少時光能伴在母親身旁
任她說嘴 偶而顯出不耐
「你陪我散步 一起去買些孩子喜歡的麵包回去吧」
車水馬龍中 伴著她慢慢前行
「上次本來要買那個炸彈給你 後来没有找到」
「噢媽妳內行的 怎麼知道我喜歡」
「廢話 我養你這麼大」她很是得意
買東西絕不手軟 然後邊嫌我胖邊拼命餵食
「又不是常常吃 想那麼多」
餵食理由理直氣壯、理所當然
教她用聲音認識打字回LINE
她很興奮
本來只會貼圖 後來學會轉傳
這下子一口氣進階到不用打字也能回覆
以前老說矮油太複雜了我不會
發現手機如此智慧 態度一轉堅定說我可以學
父後八年
小ㄧ的孫子 長成將近180的中三生
九個孫子六個大學生
煙供後細雨飄飄隨即放晴
父親、應該是歡喜的吧
土曜の昼、旦那さまと二人でワンプレートランチ。
冷蔵庫の残りものを組み合わせていただきます。
かぼちゃはレンジでチンしただけ、素材の甘味で十分。
赤ピーマンは塩昆布とごま油と合わせただけ。
豆腐入りの鳥つくねはふわふわで食べやすかったです。
野菜高騰でも青いものがないと寂しい。
豆腐入りつくねはこちらの動画をご参考ください。
【メモ】
鶏ひき肉200g、絹豆腐100g、玉ねぎ1/4個、おろししょうが小さじ1/2
パン粉大さじ5、卵1個、塩ひとつまみ、こしょう少々
週六中午兩人在家
將冰箱剩菜簡單擺成一盤
能夠在家好好做飯吃飯 對我來說是件極愈療的事
朋友送來三個蘋果
說、口感沙沙的、她不喜歡。
我笑了、回道「可以做成果醬、蛋糕、不然拿來煮也行」
然後烤了蘋果蛋糕
我也討厭沙沙的蘋果
生吃不行 大不了加工
a轉來b說你沒那麼好說話
我笑了「拒絕其實很難 可是很多事都是不能勉強的」
答應了、我必全力以赴
不願意的事、怎麼都是不願意的
レーズンパンが食べたくなって、作りました。
先日のフォカッチャと同じ方法で、必死で捏ねることなく、ホームベーカリーも不要。
捏ねなくてもちゃんとふわふわの食パンができました。
なかなか大満足です。
写真工程は本家Carol自在生活をご参考ください。
自分用のメモ
【配合】強力粉300g、たまご1個焼約50g、牛乳180g、塩3g、砂糖30g、イースト2g、無塩バター15g
最近比較閒
能夠好好做頓飯、好好烤麵包 心裡十分踏實
想吃有葡萄乾的麵包 就抓把葡萄乾放進去
出爐趁熱 切下邊邊來吃
水合摺疊法能做出這樣的麵包
以前用盡力氣揉麵 好像太不值得
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