桜餅三昧

家族そろって、和洋菓子問わず　甘いものが大好き。

今年　桜が咲く前から、何度も桜餅を作りました。

レンジ使用なので、早くて　簡単にできます。

 

写真のものは、

夜10時過ぎ、主人の「なんか甘いものが食べたいな~」、「でも、もう10時だし・・・」の一言につられ、

せめて、翌日に食べられるよう、何も考えずに取りかかりました。

 

一度、やってみたかった「桜餅ぱん」。

近所のパン屋さん、

春になると、葉っぱ抜きで桜餅を丸ごと包んだものを「桜餅ぱん」と称して売り出してます。

興味本位で一度だけ購入した。

桜餅を作ったら、家でもしようと思いつつ、結局余ることなく毎回完食。

たまたま　残ったバンズで挟んでみた。

まあ、同じことで、おいしかったです。

 

最近スーパーでも　よく見かける小ぶりのシンプルな桜餅を真似してみた。

これなら、お弁当に入れたら、ちょっとしたデザートで息子たちは喜んでくれるかな。

 

晚上10點

丈夫一句『好想吃點什麼甜的，可是已經10點，太晚了』

想想家裡沒什麼甜點 

然後我開始動手準備做櫻餅

這樣最少隔天全家都有甜點可食

 

裹著糯米  內包豆沙的櫻餅   

對家人而言  就算拿來當早餐吃  也不會有人有意見

 

附近的麵包店 每到春天  便在玻璃櫥窗貼出『季節限定 櫻餅麵包』的紙條

好奇心唆使  我買過一次

吃後有些失望

說穿了 不過就是紅豆麵包的紅豆餡換上去了葉子的櫻餅

 

在家做好櫻餅再拿來包餡做麵包的話

只怕 一口氣出爐10個都不是問題

然而問題出在.....每次做櫻餅單吃就不夠了

根本沒有機會多到剩下拿來包麵包

 

這一天  晚上睡上做好櫻餅

隔天早上  靈機一動拿來夾漢堡麵包

咬下去  嘴裡有麵包有櫻餅

異曲同工之妙  很是滿足

 

最近超市常看得到  小小一粒粒  沒有包櫻花葉的櫻餅

葉子用完了

單用染成淺粉的糯米包豆沙   做成一顆顆小小的 

給兒子放便當做甜點 大慨也很不錯 

ハンバーガー

ハムマヨパンの配合で、65ｇ分割、とてもふわふわで食べやすいバンズでした。

 

休日の朝、目玉焼きを焼いて、サラダ菜、スライスチーズにハム。

シンプルですが、家族一同大満足。

（マグカップは長男がデザインした中学卒業記念。）

 

週六

丈夫上班，兒子一個上課， 一個難得不用團練在家

時間和精神都心有餘力時

思量著...做點什麼起來放

於是打兩份麵糰   一份做漢堡麵包  一份做白吐司

自製漢堡麵包並不難

做好麵包    早餐切開略烤一下

煎好蛋包  夾上生菜、火腿、起司

豐盛的早餐就上桌了

 

 

喜歡假日，這樣時間慢慢流逝的感覺

很悠 

很舒服

很自在

精神上的充實好過物質上的富裕

 

話說前幾天和孩子談家裡的經濟與金錢觀

認識的有些日本媽媽習慣把沒錢、家窮等話掛在嘴上

也許一半屬關西人特有的玩笑話    也許一半是認真的

但是  朋友曾說、帶孩子去吃燒鳥，孩子想再點菜卻因媽媽說這裡很貴而欲言又止的話

叫我印象深刻

 

我有時和孩子分析 

爸爸一個月收入多少  出外用餐一次平均花費多少

媽媽今晚煮這頓晚餐  整桌菜大約花費多少

希望他們對物價有概念  擁有正確的金錢觀  價值觀

用錢時懂得量力而為

 

朋友習慣以一句『沒錢』 來拒絕孩子

我常和孩子說家裡不是沒錢  但是用錢時需三思  該用時用  該省則省

然後孩子說，我知道。我覺得家裡這樣很好。我每天都很快樂。

孩子直言坦率

我聽了很感動

我也許不能給他們最好的

但希望孩子能感受到父母的愛是全心全意  100%的真摯

 

酢鶏

鶏胸肉で酢豚みたいなおかずを作って、お弁当の一品にしました。

長男は「おいしかった」と◎ですが、次男は「ちょっと・・・」と×。

 

高校生になった長男は電車通学をスタートしました。

毎朝　今までより　一時間早起き。

お弁当の用意にプラス起きられない息子を叩き起こすため、

母も一時間早起きする羽目に。

緊張感の中、こんな生活、早くも一週間が過ぎました。

 

高校には学食や売店もありますが、

息子が「お弁当がいい、お弁当でいい」というので、

あと三年　お弁当作り頑張るぞ！！！

 

兒子脫下全傳統日式學生服   換上金色雙排釦西裝制服

比中學時  每天早起一個小時

手持生平第一張學生月票 開始搭電車上學的高中生活

 

學校有學生餐廳 也能在販賣部購買麵包和點心

問他  需要準備便當?還是想在學校買來吃?

兒子馬上回答，要帶便當。

(之所以這麼問，是因為丈夫說自己高中時，不愛帶便當，偏好在學生餐廳用餐。想想還是詢問兒子意見。)

 

然後我也跟著早起一小時準備便當

順便叫醒這隻身高一七幾 卻怎麼也聽不到自己枕邊鬧鐘聲的大男孩

 

肉巻きおにぎり

春休み中、毎朝出かける前に、息子たちの昼食を用意します。

先日、初めて作った肉巻きおにぎりが　とても気に入られました。

俵型に握ったおにぎりを　焼肉のたれに漬けておいた肉で巻いて焼くだけ。

超お手軽なのに、

ちょっと前ブームになったご当地グルメを家でも楽しめました。

 

春假期間

每天出門前為兒子簡單準備中餐

在家可以微波加熱

讓孩子在家吃的中餐通常比起便當省事一些

 

前幾天靈機一動

前晚先把肉片用燒肉醬醃了起來

隔天 將飯捏成圓筒狀  捲上薄肉片

在用平底鍋 滾動煎熟  灑上白芝麻

兒子的反應好極了

 

在家簡單變出這個   全國聞名的宮崎縣當地美食『肉捲飯糰』

 

日帰りで馬篭と妻籠へ

春休みに入ってからも　なかなか遠出する時間が取れず、

馬篭と妻籠一泊の予定が結局日帰りで決行。

 

 

それでも、憧れの街並みにいるだけで嬉しかったです。

ぶらぶら散策

至る所、昔懐かしき雰囲気が満ち溢れ

 

 せっせと、栗饅頭を焼くおばあちゃん。

「できるまで40分かかるのよ～」と話してくださいました。

黄色生地は卵たっぷりだからだとか。

 

 写真ではわかりにくいですが、一個一個がとても重たくて、でかいです。

栗の形が　ドラちゃんの鈴に見えましたが・・・。笑

 

 

 あっちこっちで籐で編んだ籠が販売されていました。

こういうの大好き、家に置いて飾れそうな場所がないのが残念です。

 

軒下に吊っているトウモロコシ。

飾りかな・・それともポップコーンなど食用？もしかしたら・・・家畜の餌？

 

 

各家の前に、何気ない風情のある飾りも素敵でした。

 

 

 木の民芸品が多かったです。

しっぽに羽付きの愛嬌たっぷりぶたちゃんが　本当にかわいかったです。

 

馬篭の後、２０分ほど車で走って、妻籠に到着。

（徒歩すると、三時間はかかるそうです。一泊なら、歩く予定でしたが。）

 

 妻籠は　馬篭に比べて、静かな佇まい。

観光客もちょっと少ない感じ。

でも、私も夫もどちらかとといえば、妻籠のほうがよかったです。

 

 

 

途中で見事な梅の木に遭遇。

 

本当にきれいでした。

 久々の遠出に心身ともにリフレッシュ！

 

本來遊馬籠和妻籠的行程預定兩天一夜

孩子大了後  全家出遊時間越來越難『橋』

眼看春假就剩一週

雖然只能當天來回   還是說走就走

兒子問要去哪裡?

簡單說 馬籠和妻籠就是以前江戶到京都翻山越嶺的驛站、

旅人馬匹休息過夜的地方

 

兩地間山路要走3個小時

現代道路車程只要20分鐘

古早時 富貴人家乘馬匹或讓轎夫抬 

窮人或家來只能靠兩隻腳

和兒子說 還好沒有生在那個時代

不然  江戶走到京都要走多少路程  過幾晚啊

 

孩子大了懂得感受、靜靜地跟著走這樣的山間小鎮

真是蠻幸福的

 

比較驚訝的是

烤栗子餡小點心的老婆婆說  一個烤熟要花40分鐘

我說，麵糊好黃啊

老婆婆回，因為放了很多蛋啊 

 

妻籠入口處雜貨店的歐吉桑也是一絕

丈夫問 店裡賣的靈芝怎麼吃

歐吉桑說『切一切 用平底鍋乾炒  然後泡茶

啊不然  那麼硬  一咬假牙會斷掉的』

 

奇遇怪傑  全家莞爾

為這趟旅行加味