栗あんパン

教室で購入した栗あんは息子のお気に入り。

あんパンの生地で30ｇ分割で小さめに包みました。

くっつけて焼くと、一個ずつ焼くより、しっとりしていて、
次の日でもふわふわでおいしい。

天板一面に並べて焼くと、
電気オーブンの焼きムラがよ～く分かります。苦笑。

 

兒子喜歡的栗子餡麵包

全部接在一起烤 

烤出來的麵包 感覺比單一個還要鬆、軟、好吃.

整個烤盤出爐看麵包顏色就知道

微波爐烤箱上色有多不平均了

 

水辺の散策

我が家の一番安いレジャーは川原のサイクリングロードを走ることです。

走りながら、野球やマラソン、ゲートボールの練習や犬の散歩など、いろんな風景に遭遇します。いろんな生き物に出会うことも楽しみの一つです。

先日遠くから川に不思議な物体を発見して以来、川原のサイクリングはますます楽しいものに。

その不思議な物体というと、南米原産のヌートリアです。

この一角だけでも大小10頭ほど生息しています。
水鳥と一緒に仲良く暮らしています。

餌やりのおばさんに出会いました。

おばちゃんはいつも「にゅーちゃん」と呼ぶと、ぞろぞろと餌をもらいに水面から上がってきます。

「にゅーちゃん」というのは　おばちゃん曰く「ニュートリア」だからだそうです。

かばんの中はにんじん、キャベツ、サツマイモ、食パンなどどっさり詰め込んでいます。

餌やりを見てみると、ヌートリアによって、好き嫌いもあるようです。

ひたすらにんじんをかじる子や　キャベツをむしゃむしゃ食べる子やそれぞれのようです。

毛皮のために輸入されたが、野生化になった今、増えすぎたため、殺されていく話も。悠々と泳いでる姿を見ると、なんだか複雑な気持ちです。

 

かもめもたくさんいます。

映画「ニモ」の中の「ちょうだい、ちょうだい・・」を思い出します。

こんだけ大量のかもめを観察することもなかなかありません。

よ～くみると、足の赤い子と黄色い子がいます。

足の赤い子はくちばしも赤っぽい。
黄色い子は黄色いくちばししています。

じっとしているかもめは　なかなか　美しいです。

 

週6日常和家人騎脚踏車出遊

沿著河邊的脚踏車專用道路騎 有水有意 還常有意想不到的驚喜

幾週前發現河裡有海狸鼠   大大小小幾隻

常有人帶麵包 蔬菜去餵食

久了它們也已習慣 一喊就會浮出水面游過來

海狸鼠原産南美 
第二次世界大戰時為供食用及毛皮禦寒用 引進日本
戰爭結束後 慘遭放逐及  活下來的在日本各地成為野生動物
到現在有些地區又因它們大量繁殖  破壞農作物而又遭到捕殺

日本有很多因引進的外來動物造成的問題
原因其實都不在動物身上  都是人為的
然而 對環境對人類造成困擾後  卻又慘遭捕殺的命運
.........................
看他們優游在水裡   不怕生的從手裡拿取食物
想想它們被捕殺的同伴  得很不忍心

海狸鼠以外還有成群的海鷗
海鷗近看不全然是白色的

近來瑣事很多 
喜歡周6日和家人騎車出遊
可以忘卻很多  暫時不想想起的事

 

パン教室

今月のパン教室

カントリークッペ(プール型とクッペ型)

初めて蒸気焼成を体験。
教室でオーブンを300度まで予熱してる間、
室内がムンムンと熱気にあふれた。

本当に外がカリッと、中がモチっとしたフランスパンが出来ました。
家の電気オーブンで、この出来栄えは難しいでしょうな・・・

チョコマロンとお好み焼きパン

チョコシートでの折り込み、栗甘露を巻き込んだパンです。

先生オリジナルのお好み焼きパン。

お好み焼きと同じ材料とソースをトッピング。

味は「お好み焼き」そのものでした。

粉物好きの子供達に大好評。

 

這個月麵包教室成品

兩種造型的法國麵包

巧克力甜栗捲

融合大阪燒的麵包

 

バルン

プレゼントされた風船と同封の説明で、
息子が簡単なバルンアートをマスターしました。

割れることを恐れて、
大人でもなかなかねじれることはできませんが・・・

あっという間に、
家中　カラフルな風船ワンちゃんだらけに。

 

朋友送了一大包氣球和小型打氣筒

兒子照著裡面的説明書　
輕而易舉的 做出好幾隻狗來
一下子
滿屋五顏六色的狗

 

カンパーニュ

みんりんさんのレシピを参考に。

くるみとレーズンのシンプルパンです。

焼成前の粉振り過ぎて、厚化粧になってしまった。

横長に成形したパンのクープはあまり格好良くなかった・・・
クープの入れ方とオーブンの蒸気の出し方が難しい。

全粒粉入り、素朴な味わいです。

硬く見えがちですが、荒熱をとっても　ふわふわでした。

一晩置いたら、またどう変わるのか、楽しみです。

 

加全麥麵粉/葡萄乾/胡桃的郷村麵包

烘烤前噴水灑粉 灑的太厚  烤出來一片白茫茫

看似硬幫幫的麵包  放涼後還是很軟

隔一天會不會變硬  待明天掲曉

 

 

ハムチーズ食パン

ハムとチーズを巻いた生地を縦半分に切り、
ねじり編んだら、こんな側面が出来ました。
濃い色は溶け出したチーズ。

トップには玉ねぎとチーズをトッピング。

中は↓こんな感じ。 

 

包火腿起司的吐司
屋頂再鋪上洋蔥和起司烘烤

11天長假剛過日子一切照常
邊吃早餐邊發呆
提不起興致來

 

バナナケーキ

おせちの口直しにバナナケーキを焼きました。

しっとりしていて、３本もあったのに、あっという間に完売。

 

過年期間年菜吃膩了

換換口味  烤香蕉蛋糕

熟透的香蕉又香又醇  配上濕潤的蛋糕部份

昨晩睡前烤的3條  一天就沒有了