ハロー2022

恒例のように、玄関に生飾りの花を買ってきました。

出入りする度に見てるだけでいい気持ち。

初めて洋風のお節を購入し、家族一同大満足。

勧めてくださった友人に感謝です。

一人暮らし始めた次男抜きの三人のお正月。

少し寂しくもありますが、、子離れもし、一生懸命自立する息子を応援したいと思います。

年末年始かけて、台湾ハンバーガーを二度作りました。

レンジのスチーム機能を使って、とても簡単に綺麗に蒸し上がって作るの楽しくなりました。

割包　９個

【メモ】

中力粉300g

砂糖35g

牛乳210g

ドライイースト3g

*ホームベーカリーに一次発酵までお任せ。

*一個60g分割　丸め

*10-15分　休ませる

*楕円形に伸ばして成形、長さ16cm、幅8cm

*半分油塗って折る、上が下を被せるように、

*最終発酵、35度30-40分

*スチーム12-15分

マスク生活がまさかの三年目に突入。

１日でも早く終息できますように、、