近所リニューアル前のスーパーが半額セール中。
保存のきくもの、使いそうなものを色々と購入しました。
白神こだま酵母も半額だからと、久しぶりに購入しました。
説明書通りに材料を合わせ、食パンを焼きました。
焼き上がり、表面に大きな気泡がありますが、まずまずです。
温水に溶かして使う白神酵母は結構匂いがします。
最終発酵後、焼き上がりにつれ、匂いも気にならなくなりました。
生地の変化はパン作りの楽しみの一つ。
よく焼くごく普通の食パンでも、毎回違う表情を見せてくれます。
見てるだけで楽しいです。
時間に余裕があると、スーパーをハシゴ。
セロリ一本50円を見つけ！買わずにはいられない。
しかし、彼は大のセロリ嫌い。
一人で食べるなら、ディップでも十分消費できますが、
せっかくなので、家族全員に食べさせたい。
そこで考え付いたのは牛肉とトマトの煮込み。
赤ワインがなかったので、刻んだ玉ねぎと人参も入れて、
コンソメ2個、水分はトマト缶だけで煮込みました。
圧力鍋加圧7分でできあがり。
何も言わずに味見してもらいました。
「いつものトマト煮込みや」、「肉はおいしい」と。
一番嫌いな野菜はセロリと明言した人はどうも気づいてないようだ。笑
この煮込み、パスタと絡んでも、パンと合わせてもよさそーだ。
丈夫甚麼菜都吃 唯獨不吃西洋芹
婚後20多年買過芹菜的次數 大概也只有1.2次
最近有空就多跑幾家超市買菜
看到一大把帶葉的西洋芹只要50日幣 不買對不起自己
買了兩把 思量怎麼吃下肚
自己一個人的話 生吃沾醬或清炒也就解決了
但、好東西怎可獨享
想想加上洋蔥、紅蘿蔔、番茄罐頭、還有牛肉燉成濃農稠稠
當主菜或拌義大利麵都可以
煮完拿一小匙去給那個最討厭芹菜的人吃
只說了句、你幫我試味道看看
男人很乖的張開嘴巴吃下去 沒甚麼特別反應
也沒發現和他平常吃的燉番茄牛肉有何不同
有時討厭一個東西不過是先入觀感問題
他只吃到濃濃的番茄味和入口即化的牛肉
兩大把切碎的芹菜菜葉和梗和番茄很搭
明天烤麵包沾來吃好了
バナーヌって、何?
検索したら、フランス語のバナナなんですね。
なんーだ。笑
「ほんのりしあわせおうちぱん」で紹介されたバナナ入りのパンです。
下のフィリングが結構好きで、時々食べたくなります。
バナナの代わり、リンゴでも缶詰のパインでもよかったです。
仕事関係の方からお別れのご挨拶が届きました。
本当は寂しいです、でも仕方ないです。
人生って、もしかしてあらかじめ定められてるのでは?と思うことはただあります。
動じない、焦らない、見失わない・・・・そんな自分でありたい。
賦閒在家玩麵粉殺時間
收到臨別訊息
說不寂寞是假的
然而長大了就是凡事都要自己去面對、去承受
天若有情天亦老 月如無恨月常圓
相離莫相忘 且行且珍惜
雨下下停停已一周
細雨中如期赴約會友
上次見面時 因故人也多沒能好好講上話
這天就我們兩個 挑了新開幕的餐廳 聊到天色漸暗才散
人生在世、每個時期有每個時期的煩惱
女人話題打開 不外乎丈夫孩子
當然也聊自己、職場、公婆 、晚年
甚至延伸到死後往哪裡去
R是我難得敞開心懷可以講話的朋友之一
對事物的看法常一棒打醒我
要不就點破我放下
這陣子得空四處找朋友談心
也做了不少麵包
雨、沒有停的意思
心、已經靜下來了
再会は梅田のタイ料理バイキングにしました。
4か月ぶりに集まって、近況報告に世間話に悩み相談・・なんでも話せる仲はとてもありがたいです。
話題のバタフライピー花茶の色の変化(酸味を入れると青から紫に変化する)に驚きながら、必死に喋って食べて
気が付けば、日が暮れていました。
噂のタイ料理はおいしいですが、若干野菜が少ないような気がいたしました。
特に香草類をたっぷりかけて頂けるかと思いましたが、
おそらく原価の関係で大量に用いることもありませんでした。
それでも店内に充満したタイ料理独特の香りは あまり匂うことがないので、新鮮で面白かったです。
食後のデザートは好きなものを少しずつ頂いてみました。
友人はサツマイモケーキを気に入ってました。
私は・・・タイチックの器が気に入りました。
四個多月不見
相約去吃泰國菜
位於繁華商區的店家頗負盛名
百聞不如一見 感覺只是還好而已
三個女人只想邊吃邊聊 所以吃甚麼倒也不是重點
第一次得見社群網站上火紅的蝶豆花茶
沖泡好的蝶豆花茶在透明的水瓶裡 靛青青地十分誘人
倒上一旁店家特製的糖水後 水色逐漸轉成粉紫
略帶酸甜 爽口解膩
難得碰面講到欲罷不能
內容涉及過廣
回到家後 還要確認才記得起 承諾要把甚麼細查以後再聯絡
說起那個曾經待過十年的地方
朋友安慰說、你真的做的夠好、夠努力了
逝者如斯
原諒應該沒有很難
只是當時傷得太重
T說起最後獨自目送相伴15年的狗火化的那幕
說她邊打電話邊哭
心揪了好幾下
生老病死 愛別離 怨憎會 求不得...
心中閃過這些字眼
說著說著 我們都嘆了氣
為什麼人生的挑戰總不停歇
以為走下竣嶺了 豈知還有惡水
然而還是要前進的
前進到....萬事方休的那一天
家族全員大好きなスノーボールを焼きました。
クルミを160度10-15分かけて丁寧に下焼き。
香ばしくてサクッとしたクルミが食感のポイントになります。
今回、バターを冷えたまま、残りの材料とフードプロセッサーで攪拌しました。
一単位でちょっとこぼれ気味になりますが、とても楽ちんです。
スノーボールはとてもおいしいけど、唯一の欠点は美味し過ぎて止まらなくなることです。
それでも手作りおやつの満足感は何も変えられません。
訳あって、少し時間を持て余しています。笑
小麦粉と戯れながら過ごしています。
雨の日曜、朝から仕事の打ち合わせに。
その後、主人と合流し、お買い物に。
話しながら雑踏の中を進む。
どうだった?と聞かれ、「これからも養ってね」と言うと二人で大笑いしました。
「無理せずに、趣味程度で仕事をすればいい」と言ってくれました。
私の悩みも危惧も見抜いたのですね。
慰めであろうと感謝しています。
昼時、お腹がすくと狂暴?!になる嫁を一番並ばなくてもいいお店に連れていき、
お腹を満たしてから、お目当ての鞄を買って帰りました。
町中、ハロウィーン一色。
仮装など全然興味ありませんが、
あっちこっちにかぼちゃが飾られ、見てるだけでも楽しいです。
週日、陰雨。
談完工作細節和丈夫會合，繁華商區穿梭熙攘人群，「如何?」他問。
「還是請你養我吧」說完我笑了、他也笑了。
「無須勉強自己、就把工作當興趣就好」
因為他明白我想的是什麼
短短一句話 撥雲見月 唯獨感謝
開閉するたびに音がなる、痛みを感じる、
徐々に口が開かなくなり、
肉などをかぶりつくのも困難になってからやっと治療に通い始めた顎関節症。
半年の治療を経て、
今日やっと先生から「もう毎日マウスピースをつけなくてもいい、疲れた時だけでいいです」と終了宣告を頂きました。
痛みも消えたことだし、食事もスムーズになって、本当にほっとしました。
早く受診すればよかったのに・・・・の一言に尽きます。
年行くと、だんだん体のあっちこっちにガタがくると言いますが、
実感しました。笑
經過半年睡眠時戴牙套治療
嘴巴開閉時會有聲音加上疼痛、最後甚至無法張大嘴巴的顎關節症
終於在今天由主治醫宣告療程結束
最後 醫生只多加了一句
往後不需要每天戴、覺得比較累時戴著入睡就好
(到底是有多累．．．有時實在忍不住對自己嘀咕)
早知道就早點接受治療 那就不用拖了大半年了
話說回來
自以為還可以、卻早已滿身瘡痍的症頭
到底還要經歷幾次才會明白
梅田で待ち合わせしてベトナム料理を頂きました。
店内の装飾、食器までベトナム風情たっぷり、とても面白かったです。
牛肉フォーのセットとデザートの「チェー」を頂きました。
スープの見た目はあっさりしていますが、とてもだしが効いてておいしかったです。
チェーのいろんなトッピングにかけるココナツミルクは少し甘めですが、
食後のお口直しに小さいお椀で少しずつ頂くのにはちょうどいいです。
人生でいろんな不思議な出会いがあります。
大阪で一緒に初ベトナム料理を頂くお相手がそんな方です。
何事にも意欲的に行動する彼女はとてもキラキラしてて眩しかったです。
相約去吃了越南料理
隨便聊5個小時
人與人的緣分說來真是很不可思議
我從不積極結交朋友
對人脈這回事也從不感興趣
然而 會遇到的時候總是會遇到的
而隨緣總是好的
2キロの栗をマロンペーストに変身。
今年はトイロさんのレシピを試しました。
作った分量は下記の通り
２キロの栗から実を約1500g
砂糖 450g
水 900cc
塩 少々
ラム酒 だーと入れました(笑)
もともとのレシピは混ぜながら、水分を飛ばしますが、
ブレンダーを持ってない上、フードプロセッサーで攪拌してもざらつきが残る経験から、
圧力鍋で１０分加圧してから放置。
柔らかくドロドロになってから、マッシャーで荒くつぶし、根気よく裏ごしをしました。
パンに塗ってもいい硬さのような感じだったので、ここで作業終了。
バターも、生クリームも使わずに、
なめらかで、程よい甘さのあっさりしたマロンペーストができました。
そのまま食べても、パンに付けても、とても美味しかったです。
把兩公斤的栗子變成栗子泥
今年換試另一個配方
不用奶油也不加鮮奶油
不油膩 超爽口
單吃、搭配麵包都很棒
幾個步驟 說麻煩其實也還好
喜歡變出買也買得到、可是其實自己就能做的東西 那種感覺罷了
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