葉唐辛子の佃煮

 

JAの朝市で、畑から抜いたままの野菜の束を発見。

「あれっどうやって食べるの?!」と、農協のおっちゃんに尋ねてみたら、

甘長唐辛子の株と分かり、佃煮にすることが分かりました。

何束も買っていくおばちゃんもいれば、

「あれっ邪魔くさいからいらん」というおばちゃんもいました。

「辛いですか」、またおっちゃんを捉まえて聞きます。

「からないっ」という返事に買う決心をしました。

 

葉っぱと実をむしって、何度も水洗いするのが確かに手間でした。

軽く下茹でして刻み、ごま油で炒め、

みりん、醤油、砂糖などで調味し、出来上がりものは

癖もなく、辛さもない、ご飯によく合う私好みの一品でした。

 

ピーマンの葉でもできるそうです。

スーパーで出会えない野菜ですが、機会があれば、ぜひお試しください。

 

在農會的晨間市場發現整株帶葉帶著青紅辣椒的東西

問老伯伯『那是什麼?會辣嗎?怎麼吃?』

得到這是一種名叫甘長的辣椒

不辣、拔下葉子和果實洗淨可煮成甜甜鹹鹹的醬菜

 

不認識的阿桑一口氣拿走好幾把

擦身而過的阿桑和朋友嚷嚷『處理這個太麻煩，不要 !』

好奇心作祟  我也買了一把回家

被兒子問，『怎麼買了棵樹？』

 

細細拔下所有的葉子和紅辣椒

清水反覆洗淨

天雖然熱 

一大早體力和精神都還好

熱鍋用麻油炒洗好的葉子和辣椒

隨意放醬油糖味霖酒  稍煮入味

 

甜甜鹹鹹的很下飯

只可惜整株辣椒平時超市買不到

得對準季節  跑對地方才能到手

很喜歡每次到農會早市都有不一樣的驚喜和挖寶的感覺 

お家で鉄火丼

半額になったまぐろのサクをゲット。

ご飯だけ炊いて、あとはきりのり、まぐろ、葱、たまごの黄身、わさびをトッピングするだけ。

息子は無言で　どんぶり２杯　がっつり　平らげました。

とどまることの知らない１０代の食欲!!!

食費とメニューを考えると、頭が痛い。



傍晚超市一長條生鮪魚降半價

買回家作生鮪魚蓋飯

只要煮好飯   不用火馬上能上桌超簡單

大碗公裡盛好飯  依序擺上海苔 生魚片  蛋黃 芥末  洒點青蔥 

炎夏裡 

兒子一口氣吃掉2碗

粋な記念品

息子が小学校卒業した際、そろばんの先生からこんな「お守り」をいただきました。

元々赤い紐で通してありました。

６年の卒業生全員に用意されたそうで、先生もさぞ大変だったに違いないと思いました。

配られた際、先生からこのお守りには、

「し」と「く」がない、みんなの幸せを願っていると説明されたそうです。

息子は筆箱にくくり付け、大事にしてきました。

赤い紐がだんだん傷んできたため、手芸の達人(妹)にお願いして作り直してもらいました。


まもなく　郵便でお守りがリメイクされ、帰ってきました。

新たにミニカメと瓢箪が仲間入りして、更に縁起がよくなりました。

息子がとても　気に入って、今度は携帯のお供にしました。


思春期真っ只中の息子は、大人のいうことを嫌がったり、口答えしたり・・・時より反抗的な態度をとります。いつか　自分が周りからどれほど愛され、大事にされているのか、気づいて、感謝できる人間になってもらいたいと思います。

兒子小學畢業時 

珠算老師 贈與全體畢業生一人一條

用紅繩串成的  下面只有3的算盤珠串

老師和孩子們說  這串珠沒有『4』也沒有『9』　送給大家保平安

(注：日語發音『9』與『苦』同音，4 和台灣有同樣忌諱 就不多說了)

兒子很珍惜這件小小的禮物 

綁在筆盒上用了快2年  直到線頭快散開才拿來問怎麼辦?

二話不說  馬上寄給妹妹處理

再到家的珠串多了迷你葫蘆和小烏龜作伴

兒子很高興  當手機掛飾天天帶進帶出



都說家有青少年容易起風暴

再長4公分就與先生並排的我家的青少年

難免會有反抗的語氣跟態度  父母講的再正確也難聽見耳裡

但我還是希望有一天兒子能知道

他的成長背後有多少人的愛與關懷

期待他能長成一個懂得感恩的人

気合のグラタンパン

まだまだ暑い!!!

何をしても気合を入れないと・・・エンジンがかかりません。

気力のあるうち、グラタンの具をこしらえて冷蔵。

また別の日に生地を捏ねて、焼き上げる。

ボリュームたっぷりなので、朝食にお昼におやつに便利でした。

暑くても、我が家は普通に食料を消費しています。

 

座右銘?!

美しいランタナ、別名七変化
*花言葉*  合意、協力、確かな計画性

 

一時好奇 神算『我的座右銘』

出現的結果
中文名 ：恕他人，以博愛慈悲；恕自己，以寧靜淡泊。恕即修行
日文名：沒有一百分的另一半~只有五十分的兩個人
結論...我的確對自己和對他的要求都不高。(笑)

 

たいわん たいわん いきたいわん～

数年前のテレビＣＭですが、

オセロの「いきたいわん」ダンスが本当に可愛いです。

当時はまだＪＡＡだったんですね・・・その後ＪＡＬに変わり・・・

頑張れJAL!! 頑張れTAIWAN!!

赤オクラ

田舎の道の駅で見かけて、「茹でると色が変わります。」の文句に惹かれて購入!!

どう変わるだろう?!めっちゃ興味深々。

 

茹でると、↓



見た目も　青いオクラに比べて丸みがあり、

食べるとしっかりとした歯ごたえです。


同じく茹でた普通の青いオクラと一緒に置きますと、色の違いがよく分かります。



一番面白かったのは、黒紫色の茹で汁に試しにお酢をたらしたら・・・

赤紫蘇の茹で汁同様、瞬間に赤紫色に変化しました。

 

在鄉下的農產品販賣所發現紅色秋葵

經不起袋子上寫的『煮過會變色』誘惑

買回家馬上燒水準備川燙

煮過的紅秋葵變成色 

和普通的秋葵相比顯得圓滾多了

第三張照片把燙過的紅秋葵和秋葵放一起

可以發現紅秋葵的顯然蒼白許多  又帶著紅

口感上來說  紅秋葵咬起來顯得結實些  秋葵細膩多了

 

最有趣的是煮過的水呈紫色 

滴幾滴醋做實驗

紫色的水果然馬上轉紫紅色

和紅紫蘇現出一樣的反應

 

今日の晩餐

晩御飯の内容は前日の夜か　当日の朝に　考えることが多い。

内容によって、冷凍から解凍すべき食材を出したり、足りない食材を買い足したり・・・

それでも　直前に変更することも多い。

昨夜に焼いたバーガーバンズは　土日の朝食にでもと思いましたが、急遽晩御飯に登場。

クリーム系のスープを作って、
照り焼きチキンはレンジで、
目玉焼きも焼いて、
レタスを水にさらして、
バンズは切って、トースターで温め、
ハイ、完成！！

息子はたいそうに喜んでくれました。

 

ニコニコのエッグバーガーとやや不機嫌な照り焼きチキンバーガー

 

每天的晚餐實在是主婦的一大難題

常常把明明想好的晚餐  突發奇想改成完全不相干的東西

這個漢堡晚餐就是這樣來的

一個夾蛋一個做成照燒雞堡

外加濃湯

 

偶而來份這樣的晚餐也不錯 省事又輕鬆

兒子們意外又驚喜

夏休み子供陶芸教室 2010

今年も夏休み子供陶芸教室の日がやってきました。

今回のテーマは「オリジナルランプ」


こちらは　先生のお手本　↓　

暗闇の中、穴から映し出される光りの模様が　デザインによっていろいろ楽しめそう♪

あらかじめ、模様を考えてきて！言われたのにもかかわらず・・・

また、いつもお得意の「直前予定変更」を　やってしまいました息子達。
（こら！）

それでも、
「おっ面白いじゃない！！やってみよう！相当頑張らないとあかんよ！」、と根気よく付き合ってくださった先生。
本当にすみません・・・





長男はノーマルに　土台作りをスタート。


問題なのは、うちの次男坊。



魚模様だと聞いていましたが、

まさか　形そのまま「お魚にしたい」と、先生に交渉？！

使った粘土の量も　予定オーバー。

どうすれば、思い通りの形に仕上げられるのか、補強しながら作業を進み、先生をかなり悩ませてしまいました。（本当にすみません・・・）



三時間半後、どうにか　完成。

褒め上手の先生が、長男の作品を「えーなぁー、音符なんて洒落てるや～」と。




下書きに　赤いインクを使うと、焼いた後残らないそうです。

彫った縦横の溝に　薬が溜まるため、色の濃いの効果に焼きあがるという計算。





次男の「鯨？！」




しっぽをシャチホコ風に　持ち上げる予定でしたが、

重さの関係で却下。

どうにか　こうにか　固めて、おなかから　ライトを入れる穴を切り出て、

オブジェのような、ランプにも　貯金箱にも　できる作品に仕上げまた。




正面からみた「くじらの顔」。

先生に「この子の表情、めっさかわいい、可愛すぎ！！」と、大絶賛。

「ほんまに　最初どうなるかと思ったよ！！！」
「でも、隠しとかないと、みんな　これがいい、こんなの作りたいと言われたら、マジに困る！！」と本音ポロリ・・・
（す、す、すみません・・・息子は満足気だけど、母は申し訳なくて・・・）

二つとも　お見本の瑠璃色を希望。
しぐらのあご部分、できれば　白にしてほしいというわがままにも「やってみるね」と、先生が快く承諾してくださいました。

月末の引渡しが楽しみだぁー♪

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今夏的兒童陶藝教室，自製燈罩

（第二張照片是老師做的樣品）

老大規矩地從圓筒狀著手

老二和老師商量的結果 臨時決定把圓筒改為魚形

桿開的陶土很重  

為了塑成他要的形狀  害老師花了不少功夫

還追加了不少陶土

不好意思地和老師道歉 

老師一點也不以為意  連連稱讚孩子的創意

還說她每次都很期待孩子的成品

 

搞了半天 3個多小時後  老二的鯨魚終於完成

當我說 『呼～總算好了。剛開始還想說不知道會變怎樣?！』時

沒想到老師也說『就是啊..一開始我也這麼想』

 

最後老大的音符滿滿燈罩和老二的巨鯨都指定上深藍色的釉藥

再央求老師 『可以的話，能不能給鯨魚的下巴上白色的釉藥？』

老師笑說，盡量試試。

 

期待月底作品出窯囉!!
 

Ｔａｉｗａｎ ｗｉｌｌ ｔｏｕｃｈ ｙｏｕｒ ｈｅａｒｔ ！

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