我が家の中華

保存の利く春雨が大好き。

スープにサラダ、一番よく登場するのは炒めかな・・・

つるつる、もちもち、大量の野菜も一緒に。

 

 

子供達のナンバー１はやはり焼き餃子

時間の取れないときは市販の皮

子供達とお喋りしながら、ゲラゲラ笑いながら包みます。

 

今回の具はキャベツ、ミンチ、サイコロに切った竹の子。

油っぽくなく、野菜たっぷりで・・・

120個も作ったのに一食で完売。

 

注)小松菜３束１００円の日は茹でて刻んで、
ミンチと合わせた具もお勧め。

 

家裡常吃的2道菜 

炒冬粉和煎餃

孩子對煎餃的熱愛  曾在pchome提及

保存期限長久的冬粉 是回台必買材料之一

送人自用兩相宜

炒菜涼拌煮湯迅速上桌

 

スイートブール

久々にスイートブールを焼きました。

 

チョコチップ入りの丸型

 

昔近所のパン屋さんでよく見かけるこの細長い形

 

焼き上がり
表面が少し割れちゃいました。 

 

生クリームをサンドして、
粉糖をかければ、まるでシュークリーム

 

 

烤甜麵包

圓型的裡面包巧克力豆

長型的烤好夾鮮奶油 灑糖粉

很甜 很好吃

老想吃甜食   真糟

ひんやりとしたおやつ

前日、圧力鍋でりんごのコンポートを炊きました。

食べる直前市販のアイスを添え、

漬けておいたラムレーズンをトッピング

食後にデザートがあると、気分は幸せ。

 

用快鍋煮蘋果  冰涼後酸酸甜甜的

搭配香草冰淇淋和自製蘭姆葡萄

飯後有道甜點

幸福無邊～

メロンパンのようなクッキー

夏休みに突入した我が家。

昼下がり、子供達が「なんかあま～いものが食べたいな～」と。

そういえば、冷凍に大分前に余ったメロンパン用のクッキー生地があります。メロンパンと合体しても、わざわざはがして食べる子供達。

よ～し、それをクッキーとして焼こう！

余熱190度、１５分。

焼き上がり、ぷくっとして、ドーム型のかわいいクッキーができました。

息子達からも大絶賛。

 

表面のひび割れがメロンパンそのもの。笑。

少し冷まして、外がかりっと、中がしっとり。

これからメロンパンのためではなく、

このクッキーのために生地を作ってしまいそう・・・・

 

兒子想吃甜點

想起冷凍還有用剩的波羅麵包的餅乾部份

冷凍成一球一球的餅乾部分直接烤

預熱190度 烤15分

出爐後  活像一球一球小小波羅

稍放涼 外酥内鬆

以後還是多做些

想吃餅乾時  15分鐘點心就上桌了

 

子供陶芸教室

去年の貯金箱作りが楽しかったので、今年も申し込みました。

毎年違うテーマを用意され、今年はウェルカムボートです。

飾りものよりはお皿にできないかと先生に相談したところ、

快くｏｋをもらいました。

「笹の葉」、次男作。

 

「貝殻」、長男作。

溝部分にビー玉を乗せて焼きますので、出来上がりの模様が楽しみ。

 

 

今年又幫孩子在陶藝教室報名做盤子

老大做的是貝殼型 (我怎麼看都像布袋或水瓶......)

老二做了竹葉型

(去年的作品是撲滿)

低窪部份進窯前會放上彈珠一起燒烤

很期待8月底作品出窯

 

フランスパン風

子供達が連れ出された日曜

パンを焼きながら、掃除洗濯

布取りで発酵した後、熱々の鉄板に移すのが難しい。

レンジオーブンでの蒸気焼成もなれないためか、ドタバタ。

 

荒熱取って、さっそく味見。

外はサクッパリッ、中はもちもち。

 

星期天

孩子們和爹去剪髮   一個人在家

烤法國麵包掃地洗了一堆東西

剛烤好放一下下的法國麵包

外脆裡Q  好吃

 

作り置き

留守番をしてくれる息子達のために、

前日作っておいた肉まんです。

 

因事外出 

先做好包子讓兒子們當午餐

 

 

にらたれ

教わった「にらたれ」

温野菜に冷奴に、何にかけても美味しい。

今日は焼きなすにかけていただきます。

 

涼拌茄子和韭菜調製的沾醬

炎炎夏日  爽口下飯

 

サブマリン

習ったパンの復習

 

教室で習ったとき、先生に聞きました。

「以前焼いたもの、なぜか断面が歯車のように切り込みがくっきり。」

教室で焼いたものは、

どれも切り込みはわかるものの、平らな表面でした。

もう一度、教材通りにやってみると、

もしかしたら、250度の予熱と関係しているのかもしれません。

・・・・・・

 

復習教室的麺包

加蛋白和牛奶的潛水艇麵包

 

ピザソース

ピザソースはいつもケチャップととんかつソースを混ぜたものを使います。

目分量ですが、

ケチャップがやや大目で2くらいに対してとんかつが1弱かな。

簡単にできて、市販のソースに引けをとりません。

トッピングはお好みでどうぞ！

 

 

把番茄醬和炸豬排醬 約2比1 調成比薩醬

感覺一點也不比賣的比薩醬差