鰯の生姜煮

圧力鍋で初挑戦。
魚の小骨が苦手な息子でも・・・
丸ごと食べてくれた

まとめて作っておくと、あと一品欲しいな～の時に役に立つ。

ザボンでジャム

友人宅でザボンをよばれました。
有機栽培なので、皮はマーマレードに使えると聞いて
好奇心がメラメラ

遠慮なく皮をお持ち帰り、さっそく調理にかかりました。
黄色い外皮だけ残すように薄く薄く削ぎました。
あとは刻んで茹でてから、レモン汁と砂糖、水で炊きました。

しっかりした皮なので、前作の金柑よりくせがありますが、
食パンの上に薄くのせ、柑橘系の爽やかな香りがなかなかgood

今シーズン初スキー

子供は２年目にして、なかなかの上達ぶり。

母は山の斜面でどんどんどんどん・・・・
置いていかれる～

フルーツロール

ふわふわの甘い～パンが食べたい～と言われ、
思いついたのは近くのパンやさんでよく買ってたフルーツロールです。

スイートパン同様にトッピングを乗せて焼く。
切りこみ入れて、好きなフルーツとかホイップを詰めれば、

息子は、これでもか！とクリームを絞り入れ、
さらにこれでもか！とみかんを詰めて、
幸せそうな頬張りました。

新たな試み

旅先でゲットした物干しネット。
色んなものを作るようになってから、
魚の干物も・・・思いました。

田舎で頂いた自家製干し椎茸を思いだし、とりあえず椎茸から実験。
前お盆で干したものは乾燥不足のため、保存中にカビっちゃった
今度こそ　うまくいくかな

リクエスト夕飯

カキフライが食べたいな～と彼がリクエスト。
ちょうどスーパーで大粒のカキが特売中。
一袋298で、たっぷり1.5人前ができる。
「これが外食だったら、＄？」と考えると、頑張って揚げるしかない。


近頃子供達のお気に入りの一品。
スペイン風オムレツ！
野菜たっぷり入れて、大きく大きく焼くと、かなりのボリュームになる。

蛙ちゃんの相棒

初代ゼロ円携帯とお別れして、
二代目カメラ付き携帯がやってきた！

照り焼きチキン

レンジで簡単に作れる家族の大好物。
息子のお弁当に錦糸玉子を添えて持たせました。

有機栽培その後

苗の段階で青虫にかなり食べられたが、
寒くなるにつれ、蛹になったか、自然淘汰したか、虫の姿が見えなくなった。
それから順調に大きくなって、気が付いたらブロッコリーに変身してた。

そろそろ採って茹でるか、いっそうのことそのまま花を咲かせるか・・・

春を待つ球根達

去年の秋頃、子供達と植えた球根。
早く花咲かないかな・・・