栗の渋皮煮

ご近所の方に頂きました。
話を聞くと、作るのに相当手間がかかったそうです。

栗の外皮をきれい剥き、
重曹を入れて炊いて、また水換えて炊くの三回繰り返し。
その都度　出てくる栗の綿毛をきれいに取り・・・
最後に水と砂糖で柔らかなるまで炊く。

渋皮が気にならないほど、丸ごと食べられるのに
やはり凄い過程がありました。

ご馳走さま～

パン作り

ＨＢで初めてロールパンを作りました。
やはり前の下手な手捏ねよりは　生地が美味しい～

ついでに子供の好きなソーセージも入れて巻きました。

チーズケーキ

材料は次々とミキサーに投入するだけで、子供達と一緒に作りました。
焼くのが結構時間かかりました。
一時間以上焼いたかな.....

焼き餃子

餃子を焼くのが　ずっと苦手で下手だった。

何度も何度も焼いて
水分が全部飛ばすのをじっと我慢して
根気よく焼くのが　一番のコツかもしれません

きれいな焼き色の付いた餃子を見ると、
気分も晴れ晴れ

サツマイモ

何月に植え始めたのか、忘れました。
ベランダに「ベニアヅマ」という種類のお芋さんを二株育てました。

芋の蔓も食べるつもりだったのに、
見た目があまりにも硬そうで、
やめました

蔓は立派に広がていき、
お芋の成長は何度か土を掘って確認しました。

「もういいだろう～」という主人の言葉に、子供と掘ってみました。
出てくる、出てくる・・・・思わず歓声をあげました。

形も姿も　ヘンテコリンだけど、
私には愛しい存在

秋の気配

土日、家族でそれぞれの自転車に乗って、近くの山に。
夕方　風も涼しく　なかなか気持ちがいい！
葉っぱはそれほど色変わりしていないのに・・
木の実が沢山落ちていました。

子供といっぱい拾って・・・
ワイワイ帰り道に。

サバ味噌煮

主人はサバの味噌煮が大好き。
しかし、油ののったサバでないと、作ってもパサパサで美味しくない。
夕方のスーパー、半額セールが始まり、久々にサバを買ってみました。

照りもうまく出来て、満足♪

カレーパン

昨日、２度目のカレーパンを作りました。
昼から生地をＨＢに任せて、一次発酵までしてもらいました。
ＨＢがあると、本当にラク♪

翌日の朝食にするつもりだったのに、
夕方夕食の前に揚げたら、
揚げ立てのアツアツ魅力に負けて、
一人２個ずっつあっという間に完食！
ぱっくり付く息子達をみると幸せ。