ハヤトウリ

道の駅の産地直売所で見つけた珍しい野菜。

名前はハヤトウリ　(一袋３個100円)

翡翠色の皮、洋梨のように形、故郷のグアバと思わせるほど。

売り場の横に、漬物、味噌汁やカレー、炒めものなど色々使えると、説明が。

いったいどんな味や食感でしょう・・・・好奇心に負けて買いました。

 

切ってみると、中身は↓こんな感じ。

真ん中の隙間のようなものは種だそうです。

調べてみると、栽培方法もかなり面白い。

生でかじってみると、

りんごや梨のようなシャキシャキ、サクサク感。ほんのり甘い。

とりあえず、一緒に買った万願寺唐辛子とお肉と一緒に炒め

一口食べて、息子から「この瓜、おいしい。」と絶賛。

炒めると甘みが増すような感じ。

塩で軽く揉んでお漬物に

栄養価はほとんどないのが残念ですが、

新しいものに出会えて、とてもわくわくしました。

こちらではハヤトウリの葉や花がたくさん掲載されています。

 

在山裡的農産販売店發現這個像極台灣芭樂的瓜類

日文叫隼人瓜　 原産中南美

生吃有一點點天然的甜味

最常見的吃法是 抓點鹽生吃, 或炒或煮湯

網路上査的結果  中國稱佛手瓜

這裡有更詳細的照片   對蔬果有興趣人 不妨去看看

 

モンブラン

次男は「モンブラン」という響きが好きなようで

食べるのも　もちろん大好き。

教わったモンブランを家で再現してみた。

たまごの共立てがやはり苦手。

ふわふわ、きめの細かいスポンジが、なかなか　うまくいかず。

二度目の挑戦で、少しよくなった。

 

マロンペーストと生クリームでマロンクリーム作り。

、モンブラン用の金口がなく、あるもので搾り出した。

途中安物の絞り袋がパンクして・・・どうにか完成した。

息子は「わい～モンブランだ～♪」と喜んでくれたが、

よく見ると、「どうしてケーキが見えるの？!」と。

 

それは、

母の技術には限界があるのさ。

道具もね。

 

為兒子做了栗泥奶油蛋糕

擠奶油擠到一半  擠花袋爆開

便宜的擠花袋果然經不起考驗

工欲善其事必先利其器

唉......

 

釣果

日曜午前三時間かかって、さびきで釣った魚達です。

あじはスーパーのに劣らないほどの大きさ。

いわしはだしじゃこのような・・小物。

ヒットしたときの息子達のうれしそうな顔は最高でした。

 

釣りって、結構孤独。

ヒットしたときはいいですが、ほとんどのときは　ひたすら待つ、待って、待ちくたびれる・・・

しかし、限りなく広がる海を眺めるのも悪くない。

 

週日帶孩子去釣魚

3個小時的成果 就這麼一點點

新鮮的魚  亮晶晶的

和上鉤時 孩子的笑臉一樣

 

変身カボチャ

おみやげでもらったかぼちゃ達。

付いたシールやマーカーを使って、息子達が仕上げました。

ハローウィンなんて、無縁な存在でしたが、

おかげで今年はムード満点です。笑！

この場を借りて、お礼を。

(Lさんへ　　また来てくださいね。今度お子さんも一緒にどうぞ。)

 

來訪的朋友帶來應景的玩具南瓜花籃

兒子用附贈的貼紙和油性筆  完成了萬聖節的裝飾

 

豆パン

最終発酵後、天板をパンの上に乗せて焼きました。

教室では専用の鉄板がありますが・・家庭では天板でも十分のようです。

まるでおやきみたいでかわいいです。

右列は包んで丸めた成形。

左列は具を載せて巻き、更に麺棒をを掛けて巻いた成形。

セルクル型がないので、端がほぐれてしまった。

 

最終發酵後麵包上再蓋上烤盤烘烤  

就成了這樣的麵包

很像餡餅類麵食點心 很可愛

 

パン教室

今月のパン教室の作品

【オニオンベーコン】

みじん切りしたベーコンとオニオンがたっぷりは入ってて、

捏ね上がった生地だけでも　とても　いい匂い。

焼き上がり、更に香ばしい香りで一面漂う。

冷めても、ふわふわで、美味♪

 

【豆パン】

うぐいす豆と大納言と刻んだクルミが、これでもか！のくらい入ってる。

豆の甘さとくるみの香ばしさ、

バターと玉子入りのリッチな生地、

年配の方にとても喜ばれるパンだそうです。

 

這個月的麵包教室成品

培根洋蔥麵包 和  蜜豆核桃麵包

 

秋の空

夕暮れ、秋の空

無限に広がる雲

あまりにもきれいで、しばらく見とれていました。

 

日語裡把「秋天的天空」比做「女人心」、善變。

 

一望無際的雲彩 隙縫中透出的光芒

秋天的天空 真的很美

 

シナモンロール

空焼きしたクルミが入ってて、香ばしさと食感がばっちり。

 

裡面包了切碎的核桃

加口感和香味

 

炒めもの

旅先の青空市場で買った青いトウガラシ。

水で戻した白きくらげと一緒にさっと炒めて、

青いトウガラシがシャキシャキ、白きくらげがコリコリ。

 

泡水後的白木耳

有時當生菜吃,有時炒菜

喜歡它脆脆的口感

 

丹波栗

実物を見ると、一粒一粒の大きさにびっくり！

艶々で美しい。

 

有名的「丹波栗」