夏野菜のレシピ置き場

レシピを集めて試すのが日常

まあまあおいしいものをメモ

◎ピーマンの醤油麹炒め煮

ピーマン４個、ゴマ油で焼いて焼き色ついたら、

醤油麹大匙1、みりん大匙1、水40cc、鰹節、白ごま加えて絡めて煮詰める。

 

◎なすと豚肉の甘辛冷菜

なす２本油塗ってラップして600w3分チン。

きゅうり一口大に叩き割る

ゆでた豚肉

醤油大匙３、オイスターソース大匙2、お酢大匙3、ハチミツ大匙1/２、ごま油大匙1/2、コチュジャン大匙1/2と合える

酸味と辛みであっさりしてて食べやすかった。