部活引退後
家にいる時間が長くなった息子
静かに部屋でギターを弾いたり、
リビングでテレビ見たり、おやつ食べたり
図書室に缶詰めして勉強したり、
進路で悩んで何かを言ってきたり
一晩中、灯をつけっぱなしにしたり
苦しい時期は
温かく見守ることに限ります
沒有團練後
孩子在家的時間變長
親子間的對話也多了
年少 總是徬徨
有時靜靜待在自己房裡
偶而傳出吉他聲音
有時到客廳走動 吃吃點心 看看電視
抓著爸爸說些有的沒的
緩緩流動的空氣中
有股焦慮
參雜無法確定的不安
孩子你就前進吧
握緊弓 目視箭射向彼方
是我能給你的愛
是陪伴
甘酒がブームらしいですね。
作り方が簡単そうですが、生の米麹で作りたくて購入できるまで待ちました。
ちなみにこの塊500gで550円でした。
新鮮な生麹、とてもおいしそうでした。
冷蔵保存で一一週間ほどだそうです。
清荒神駅からの参道にあるお味噌屋さんが買いました。
甘酒作ってみたい・・・、初めてですというと、
お店の方がご親切に作り方の紙まで添えてくださいました。
1.5合のお米を炊飯ジャーのおかゆ機能を使い、
5合白米の水位まで水を入れて柔らかめのおかゆを炊きました。
あとは書かれた通りにやって、とてもおいしい甘酒ができました。
炊き上がり、少し保温状態にして、保温低め設定(調べてみると約60度)を選んで、生麹を入れて混ぜ混ぜ、
それから、5.6時間、時々混ぜ混ぜ。
本当にそれだけです。
濃いおかゆさんがだんだんサラサラに変わっていき、においも甘味も増してくるので
なんだか不思議で面白かったです。
砂糖も加えてないのに、その何とも言えない優しい自然の甘さに感激。
その甘さ、大好きです。
この甘酒のよさというと、
ビタミンB群、酵素、アミノ酸が豊富で、腸内環境の改善や美肌効果などいいこと尽くしだそうです。
まだ実感というほどなものはありませんが、
普通に無添加の手作りおやつとして、家族でいただきます。
第一次嘗試做甘酒
查了一下 似乎很接近台灣所謂的酒釀
說接近是因為 用生趜和粥做成的甘酒不含酒精成分
煮好的粥加上生趜 維持60度左右的狀態 偶而攪拌 5.6個小時後 自然散發出一股香氣
其中甜份自然生成
說不清楚太複雜的解釋
只是很喜歡這個單純 天然的甜味
估狗一下 生趜做的甘酒 有很多對身體很棒的成分
煮一大鍋當甜粥吃 也是一種享受
家事と仕事の合間に渋柿も干しています。
こういう風景があると、年の瀬だなーと思います。
完成まであと少しです。
這個季節 除了聖誕裝飾的麵包圈
還免不了曬柿乾
削去皮 綁上繩子 然後隨他去
超喜歡這樣的東西
またまたパンリースを作って飾る時期がやってきました。
これ、もはや一種の病気。
この時期になると、やらずにはいられない。
例年300gの粉で作りますが、今年は200gの粉を使用。
なので、ややスリムな輪ができました。
同じく5本編み。
編むのが楽しいです。
卵液を塗らなくても、結構いい色に焼きあがりました。
今年もシンプルに、いつもの飾りを使いまわし。
玄関にこれがあると、クリスマスもうそこまでです。
每年到了這個季節 就準備要找時間烤麵包圈
就好像中秋的月餅、端午的粽子
少了一味就少了樂趣
玄關掛上麵包圈
麋鹿拉著雪橇 鈴鈴鈴的
聖誕也近了
先週の休日、家族で珍しくモーニングに行ってきました。
行った先はサンマルク系列の倉式珈琲店。
淹れ立てサイフォン珈琲が売りだそうです。
店内珈琲のいい香りが漂い、落ち着いた雰囲気の内装もとてもよかったです。
驚くことに朝から店内お客さんがいっぱいでした。
11時までなので、普通にモーニングをお願いしました。
ボリューム満点のたまごサンドとサラダ。
主人が頼んでサンド。パンが柔らかくて食べやすかったそうです。
朝食を済ませ、天満宮へ。
紅葉も残りわずか、春が待ち遠しいです。
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