ビビンバが食べたい~という息子の要望に用意しました。
ナムル類は前日に用意しておくと、あとは盛り付けていくだけ。
ホウレンソウ、人参、もやしは全部レンジ調理後に合えました。
【メモ】 ナムルだれ
にんにく少々、すりごま大匙3、しょうゆ大匙3、砂糖大匙1、ごま油大匙1。
久々にプリンも作りました。
花壇のミントも添えて、いただきます。
作了兒子想吃的韓式拌飯
加碼甜點布丁
煮婦每天不外買菜、洗菜、煮菜
偶而家人點菜
只要菜價合理 心有餘力也足的話
站在廚房變出一道道東西來
是件很愉快的事
最近よく揚げずにオーブンで焼くとんかつを作ります。
やや厚切りのロースを使うのもいいし、
薄いお肉を重ねてミルフィーユ風にしてもとてもおいしいです。
中にチーズを包むと、さらにおいしさ倍増。
揚げてないので、チーズのカロリーはよしとしましょう。笑
チーズはなんでもいいと思います。
私は折り畳んでおさまりのいいスライスチーズをよく使います。
あとは息子が撮ってくれた分解図をご覧ください。
お肉に水か玉子に小麦粉をどろどろに溶いたものを付けてから、パン粉をつける。
後はオーブンで焼くだけ。
オーブンがなければ、トースターでも薄い油を引いたフライパンでもいいです。
よく「揚げずにとんかつ」に使うパン粉は黄金色になるまで煎って! と書かれていますが、
そんな手間かからなくても、そこそこ焼き色とかりかり感が楽しめます。
焼き時間について、
パナのオーブンレンジの自動メニュー「とんかつ」を使用したため、
レンジ任せです。
余談ですが、
寝坊して慌ててあるものを息子のお弁当に詰めて持たせました。
その日、息子は学校でお友達に「お母さんどうした?!」と言われました。
「いつももっといろいろ入ってるから」だそうです。
手抜きは思わぬところで見られてしまった。汗
子供って、意外と見てますね、よそ家のお弁当を。
みんなさんも きをつけなはれやー。 笑
お母さんどうした?とご指摘して頂いた翌日に、
揚げずに一口チーズインとんかつで名誉挽回を。
炸豬排很好吃
不過 不用油炸用烤箱烤的『仿炸豬排』 其實也蠻好吃的
除了厚片豬肉之外
用數片薄豬肉層層疊起的口感也相當不錯
或是用薄肉片包起司折成一口
小小的一塊 很容易操作
烘烤前 豬肉沾上用水或蛋加麵粉調成的麵糊 最後沾上麵包屑就成了
作法請參考以上照片
話說那天睡過頭.....
匆匆隨便把冰箱裡有的東西塞進兒子的便當 送他出門
結果中餐時間 學校同學問他、你媽怎麼了?
因為通常他的便當都會放進更多花樣的菜色
兒子回來說給我聽
我笑了 兒子也笑了
原來在學校男孩也會注意別人家的便當
做媽的偶而偷懶馬上就抓包了
お料理に使うために買ったゆり根を周りの鱗茎だけ剥き取って、残り真ん中の根っこ付き部分を植えてみました。
どれくらい経ったのでしょう。
久々にベランダをのぞいたら、こんなに成長しました。
植物、特に球根の力って本当にすごい。
家族全員ゆり根を食するのが大好き。
調べてみると、食用ゆり根は苦味に少ないオニユリが多いらしい。
食用にでできるほど大きくなるの6.7年かかるらしい。
どおりでお値段が高いわけです。
残念ながら、球根を育てるなら、花の蕾を摘み取らないといけません。
球根か花の二択か・・・
食べられなくてもゆりの花が咲くの楽しんでもいいですね。
買來入菜的百合根
剝去一瓣瓣的外層 剩下中間帶根的一小塊芯埋土
忘了多久
發現時已長出葉子拔高 看上去極有生氣
從小就愛球根的東西
鬱金香、風信子、繡球花、百合
花謝後只要留下球根 便能年年生生不息
植物的超強生命力 令人著迷
料理用的百合根栽種不易
培育到能銷售需要6.7年時間
據說還需年年更換土地栽種
也難怪要賣那麼貴了
種下球根時 本打著賞花兼食用的如意算盤
後來才知兩全無法其美
賞花和食用 只能二選一
可食用的百合品種據說以味道不苦的鬼百合居多
鬼百合名字雖然嚇人
橘紅色點點的花朵 可是非常美麗的
既然沒有土地年年移植栽種
那就期待花開吧
ちぎりパン、流行っているそうです。
可愛い系、キャラクター系、いろいろあります。
18cmのスクエア型なら持っています。
しかし、あまり手の込んだものは得意ではありません。
普通に、家族が食べそうなものを作りました。
粉200g使用、中身は上と同じ ラム酒入りのアーモンドクリーム。
一つ約25g分割、とても小さく、昔パン教室で習ったツリーパンを思い出しました。
一次発酵後
焼成前も、クリームをのせて
焼き上がり。
中にも上にも大好きなアーモンドクリーム。
甘くてソフト、大満足。
這種烤好一大塊
吃時可以一小塊一小塊扒下來吃的麵包已經流行好一陣子了
網路上不乏高手
各種造型 可愛的 搞剛的 多到數不清
太費工夫的反正作不來
要作就作自己想吃 家人也喜歡的甜麵包
上面和裡面用了同樣的奶油打發加杏仁粉和蘭姆酒的餡
麵包放隔天也極軟
造型可愛還不如鬆軟好吃 才是重點
時々職場の同僚と元同僚とお馴染みの焼き鳥屋で食事します。
急に決めても、都合があえばGO。
特別に美味なわけでもありませんが、こぢんまりしてて家庭っぽくて静かで居心地がいいので、
ついつい新規開拓より、また出向いてしまいます。
けっしていける口ではありません。
飲むとすぐ真っ赤になりますので、心の許す人の前以外、飲むことは致しません。
同性で年齢も近いので、数か月に一度会ってお互いに溜まったものを吐き出しています。
大概幾個月一次吧
會與朋友約上燒烤店 吃飯飲點小酒廢話一番
一點酒精下肚馬上臉紅的我
通常在外不飲酒
除了幾位限定的朋友或丈夫面前
那天結帳後
我一直笑
笑自己怎麼算不清七千多一人到底要付多少
朋友也笑了
笑我走好別從樓梯上摔下去了
續攤去喝咖啡
邊喝繼續笑
朋友實在是不多
但也不需要太多
偶而笑一笑
夠了就好
櫻花方謝 花水木緊追出場
遠看
花瓣宛如滿樹粉紅蝶影
男孩牽著女孩
說笑打身邊走過
這邊春花開得誇張
奈何那頭地震無情
【ハナミズキ】
花言葉:永続性。
薄紅色の可愛い君のね
果てない夢がちゃんと
終わりますように
君と好きな人が
百年続きますように
pray for KUMAMOTO
おさしみを頂いて、サラダ仕立てのカルパッチョ風にしました。
長男はお刺身でいただくよりこっちが好きと喜びました。
ソースは次男が検索したもの。
全部家にあるもので簡単で食べやすかったです。
【メモ】
ポン酢大匙２、オリーブオイル大匙2、ハチミツ小さじ1、粗挽きコショウ少々。
サブマリン(潜水艦)という名のパン。
数年前、教室で習った後、一度焼いたきり
今日久々に焼きました。
切り込みを深くすると、輪切りにしたとき、カクカクの面白い模様ができますが、
浅く切ったので、テキスト通りに瓜坊みたいな感じに焼きあがりました。
写真の奥に映った角食はやや発酵気味でホワイトラインがきれいに出ませんでした。(ショック!!)
多忙過ぎる長男がこの冬二度目のインフルがかかりました。
予防接種したにもかかわらず、
秋の始まりにインフルのA型、そして春にB型。
いつも軽く済むのに、
今回は熱が上がったり下がったり、なかなかきついです。
餐桌上 面對面坐著
我說、我這陣子把工作減少、不過收入也減少了呢
好啊。 他答的很快很短、豪不遲疑
所以啊、我最近比較有時間好好作頓飯呢
喔、那很好。
謝謝你從不逼我作我不願意作的事
正因為有你
我不必委屈去作自己不想作的事
還好有你
我自始自終 都可以作我自己
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