２月１７日（金）今日の給食

今日は

　朝焼きこっぺパン
　ミルク
　カレーグラタン
　かぶのスープ
　マーガリン

　　　　　です。

　カレーグラタンは市内の６年生が考えてくれた献立です。
牛肉・マカロニや、たまねぎ・ピーマンなどの野菜を炒めてカレー味に味付けしておきます。
オーブンのある学校では、天板に並べて焼き、オーブンのない学校では
炒め煮のようにして、でんぷんでとろみをつけました。
１年生から６年生まで、とっても好評のメニューでした

２月１６日（火）今日の給食

今日は

　米飯
　    ミルク
　    さばのしょうが風味
　    かきたま汁

　　　　             　　です。

　"さば"などの魚には、ＤＨＡやＥＰＡという脂肪酸が含まれています。
この脂肪酸は、血液をサラサラにしてくれ、動脈硬化などを防ぐ働きがあります。
お休みの子がいるクラスでは、「おかわりじゃんけん」の声が聞えてきました

２月１５日（月）今日の給食

今日は

うずまき黒糖パン
ミルク
カリフラワーのポタージュ
茎わかめのサラダ
カスタードプリン

　　　　　　　　　です。

パンはコッペパンの他にもいろいろなものが登場します。
今日は”うずまき”の形をした黒糖パンでした。ほんのりと甘みのあるパンなので、
子ども達にも人気で、からっぽになって返ってくるクラスもたくさんありました。

トッポギのつくりかた

トッポギは、韓国・北朝鮮のおもちです。
ごはんと同じ「うるち米」を粉にして作り、太さ１ｃｍ長さ５ｃｍくらいの
棒のような形をしています。スーパーマーケットなどで売っています。
日本のおもちは、「もち米」をついてつくっているのでねばりがありますが、
トッポギはあまりねばりはなく、お団子に近い味がします。
給食ではトマトケチャップとコチュジャンを使って、少しあまめに仕上げました。
ピリカラがお好みの場合は、とうばんじゃんを入れてね。

＜ざいりょう＞（２人分）
トッポギ・・・５０ｇ　　　　　平天・・・３０ｇ
きゃべつ・・・４０ｇ　　　　　にんじん・・・１０ｇ
たまねぎ・・・３０ｇ　　　　　根深ねぎ・・・２０ｇ　
こちゅじゃん・・・小さじ１　　さとう・・・小さじ１～２
トマトケチャップ・・・大さじ１　しょうゆ・・・小さじ２
水・・・大さじ２　　　　　　　油・・・小さじ１

＜つくりかた＞

１．平天は、１ｃｍはばに切る。
２．きゃべつ、にんじんは短冊切り、たまねぎはうすぎり、根深ねぎは
　　ななめ切りにする。
３．フライパンに油を熱し、にんじん、平天をいため、たまねぎ、
　　根深ねぎ、きゃべつの順に入れていためる。
４．トッポギ、少量の水、トマトケチャップ、こちゅじゃん、さとう、
　　しょうゆを入れ、トッポギがやわらかくなるまで煮る。

今日の給食２月１２日（金）

今日は

米飯
ミルク
トッポギ
チゲ
韓国のり
　　　　　　です。

今年は２月１４日が旧正月にあたります
韓国ではこの日はトックというおもちの入った雑煮などをたべて、盛大にお祝いするそうです。
給食でも、トッポギやコチュジャンを使った韓国料理が登場しました。
丸い棒状のトッポギの形が珍しいのか、じっくりと見てから食べている子もいました

今日の給食２月10日（水）

今日の給食

あさやきコッペパン
ミルク
ジャーマンポテト
トマトスープ
ココアクリーム

今日はバレンタインデーが近いこともあって
ココア・牛乳・小麦粉・さとうを約40分ぐらいじっくりと練り上げて作った
手作り「ココアクリーム」を用意しました。
とっても人気があって口の周りにお髭が・・・。

今日の給食2月9日（火）

今日の給食

ごはん
ミルク
にんじんしりしり
すまし汁
ふりかけ（ゆかり）
みかん

「にんじんしりしり」はM小学校の6年生が考えてくれたメニューです。
沖縄の郷土料理です。
いろいろの説がありますが、すりおろすときの音やすりおろす器具からしりしりといわれているようです。

揚げパンのつくりかた

　給食で大人気の揚げパン。
　コッペパンをあぶらであげてきなこをまぶしたものです。
　ほんのりあまくておいしいよ。学期に１回～２回のお楽しみメニューです。
　給食のパンはシンプルな配合のものなので、あぶらで揚げてもそれほど
　しつこく感じません。
　ご家庭で作る場合も、なるべくあっさりした味のパンがおすすめ。


＜ざいりょう＞（２人分）
　　コッペパン（できるだけあまくない味のものがよい）・・・２本
　　きなこ・・・大さじ２　　　　　さとう・・・大さじ１
　　塩・・・・・・少々
　　揚げ油

＜つくりかた＞

１．油の温度を１７０度～１８０度にしておく。
２．油の中にをコッペパン をそっと入れ、表面がカリッとなったら
　　ひっくりかえして両面あげる。
　　あみ等にのせてあぶらをきっておく。

ポイント・・・中が油っぽくなるのであまり長くあげすぎないこと。
　　　　　　　あまいパンやバターロールはこげやすいのでやや低めの温度にする。
　　　　　　　あっさりしたホットドッグ用のパンがおすすめですが、切り目が入って
　　　　　　　いると油がしみこんでしまうので切り目の入っていないものを。

３．きなことさとうをあわせてまぜておく。このとき塩を少しだけいれるのは、
　　さとうだけ使った時よりあまみを強く感じることができるから。

４．２の揚げたパンに３のきなこをまぶしてできあがり。
　　おやつにもいいよ！

今日の給食２月８日（月）

今日の給食

揚げパン
ミルク
チャウダー
焼きとうもろこし

今日、先生から
「給食のきなこはおいしいね。大きななべでいっているから香ばしいのかな」
とうれしいひとことがでるくらい大人気の揚げパンでした。
作り方は、少し大きめのコッペパンを油でからりと揚げます。
教室できなこをパンにからめて食べます。
シンプルだけどとってもおいしいです

今日の給食 ２月５日（金）

今日の給食

ひじきとほたてのごはん
ミルク
のっぺい汁
煮浸し

今日の炊き込みご飯はN小学校の６年生の児童が考えてくれたメニューです。
ひじきとほたてを使っているので、不足しがちなカルシウムやうまみも出てとってもおいしく出来上がりました。
１年生から先生まで「おいしいね」と言いながら食べていましたよ。