揚げパンのつくりかた

　給食で大人気の揚げパン。
　コッペパンをあぶらであげてきなこをまぶしたものです。
　ほんのりあまくておいしいよ。学期に１回～２回のお楽しみメニューです。
　給食のパンはシンプルな配合のものなので、あぶらで揚げてもそれほど
　しつこく感じません。
　ご家庭で作る場合も、なるべくあっさりした味のパンがおすすめ。


＜ざいりょう＞（２人分）
　　コッペパン（できるだけあまくない味のものがよい）・・・２本
　　きなこ・・・大さじ２　　　　　さとう・・・大さじ１
　　塩・・・・・・少々
　　揚げ油

＜つくりかた＞

１．油の温度を１７０度～１８０度にしておく。
２．油の中にをコッペパン をそっと入れ、表面がカリッとなったら
　　ひっくりかえして両面あげる。
　　あみ等にのせてあぶらをきっておく。

ポイント・・・中が油っぽくなるのであまり長くあげすぎないこと。
　　　　　　　あまいパンやバターロールはこげやすいのでやや低めの温度にする。
　　　　　　　あっさりしたホットドッグ用のパンがおすすめですが、切り目が入って
　　　　　　　いると油がしみこんでしまうので切り目の入っていないものを。

３．きなことさとうをあわせてまぜておく。このとき塩を少しだけいれるのは、
　　さとうだけ使った時よりあまみを強く感じることができるから。

４．２の揚げたパンに３のきなこをまぶしてできあがり。
　　おやつにもいいよ！

今日の給食２月８日（月）

今日の給食

揚げパン
ミルク
チャウダー
焼きとうもろこし

今日、先生から
「給食のきなこはおいしいね。大きななべでいっているから香ばしいのかな」
とうれしいひとことがでるくらい大人気の揚げパンでした。
作り方は、少し大きめのコッペパンを油でからりと揚げます。
教室できなこをパンにからめて食べます。
シンプルだけどとってもおいしいです