５月２５日（水）の給食

キャロットライス 
さば缶トマト焼き
コンソメスープ
★ドレッシングサラダ（★は中学生の追加1品） 
牛乳 

〈小学生〉

〈中学生〉

「さば缶（かん）トマト焼き」に使用しているサバの水煮（に）のかんづめは、サバを骨まで丸ごと使用しています。
かんづめに加工することで、サバの中骨までとてもやわらかくなり、その分カルシウムも豊富にふくまれています。
「さば缶（かん）トマト焼き」は、たまねぎやホールコーンといっしょにサバかんをいため、ホールトマトやケチャップで味付けし、オーブンで焼いて仕上げています。
魚が苦手な子も、食べやすい料理です。
（魚と思わずに食べている子もいるかもしれません）

サバやイワシなどを骨ごと加工してあるかんづめは、たんぱく質やカルシウムが必要な成長期の子どもたちにとっては、手軽に栄養がとれる食材です。
給食では「サバのカレーパン粉焼き」（2020年5月28日のブログで作り方をごしょうかいしています）や「さばそぼろ」などでも登場しています。
ご家庭でもぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか。