１月２０日（木）の給食

コーンライス
茎わかめのサラダ
鶏肉のトマトシチュー
★焼きりんご（★は中学生の追加1品）
ヨーグルトドリンク

〈小学生〉

〈中学生〉

「鶏肉（とりにく）のトマトシチュー」は、寒い冬にぴったりのメニューでした。
材料をじっくりいためてブイヨンでにこんだところに、手作りのルウを入れて仕上げました。
ルウは、上新粉と油をいためて作ります。
カレーの時だけでなく、シチューに入れることもあります。
バターは使っていませんが、とてもコクのある仕上がりになりました。

「茎（くき）わかめのサラダ」は、酢（す）を使ったさっぱりしたサラダです。
すっぱいものが苦手な人も多いのですが、「がんばって食べたよ！」と言ってくれる子どもたちもいて、うれしくなりました。