１月１８日（火）の給食

米飯
白身魚のから揚げ
五目汁
焼きのり
★牛肉と糸こんにゃくのいり煮（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

「白身魚のから揚げ（あげ）」に使った白身魚は「メルルーサ」という名前の魚です。
ニュージーランドやオーストラリアなどの海でとれる魚で、スーパーなどの魚売り場で見ることは少ないですが、日本では白身魚のフライに加工され、お弁当やフィッシュバーガーなどにして食べられていることが多い魚です。
給食では角切りのメルルーサに塩で下味をつけ、でんぷんをまぶして油であげました。
サクサクとしておいしかったです。