７月１４日（水）の給食

米飯
あじのチョリム
豆腐スープ
しば漬
★トッポギ（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

「チョリム」は、魚、肉、豆ふ、野菜などをにこんだ韓国（かんこく）料理です。
和食の「にもの」や「につけ」と同じようにしょうゆが味つけのベースになりますが、砂糖のあま味が少なめで、にんにくやとうがらし、コチュジャンなどの調味料を使います。

「トッポギ」は、トックとよばれるもちを使った韓国（かんこく）料理です。
「もち」を意味する「トク」と、「いためる」を意味する「ポギ」を合わせた名前で、「もちのいためもの」のこと。
赤くてからいイメージを持っている人もいるかもしれませんが、給食のトッポギは赤くもからくもありません。
もともとは韓国（かんこく）の宮中料理で、トックと牛肉、野菜を、しょうゆ味でいためた料理だったそうです。
給食のトッポギはこの宮中料理をもとに、トックと牛肉、野菜をいため、しょうゆと砂糖で味つけをしました。