３月１９日（金）の給食

コーンライス
ボボティー
白いんげんのトマトスープ
ヨーグルト
牛乳

〈小学生・中学生〉

ボボティーは、南アフリカの代表的な家庭料理です。
油を混ぜた米パン粉を上にふって焼いたので、見た目から「これはコロッケですか？」と多数の質問がありましたが、これはミートローフのような料理です。
いためたたまねぎと、少し大きめに切った牛肉やぶた肉のミンチをしっかり混ぜ合わせ、オーブントレーにのばしてオーブンで焼きました。
にんにくやしょうが、カレー粉がかくし味となり、また、中に混ぜこんだレーズンのあまみがとてもいいアクセントになって、とてもおいしくいただくことができました。