今日の給食（９月８日）

　今日の給食は、　ごはん、ミルク
　　　　　　　　　　　切り干し大根の煮物
　　　　　　　　　　　団子汁　じゃこのつくだに　でした。

 

切り干し大根は、冬の寒い日、大根を細く切ったものを日光に干して
作ります。昔から伝わる伝統食です。
日光に干すことで長く保存できるのはもちろんですが、
ビタミンやカルシウムも生の大根にくらべてぐんとふえているのですよ。

きょうは油揚げといっしょに甘辛くたきました。

他にも、ベーコンといっしょにいためたり、甘酢であえたりしても
おいしいですよ。
たくさん食べて、どんどん仲良くなってほしい食材です。