今日の給食（９月７日）

　きょうの給食は、レーズンパン、ミルク
　　　　　　　　　　　ビーフシチュー、ゆで野菜のサラダです。

給食室でじっくり煮込んだ牛肉は、かむと口の中でとろけます。
給食室では、小麦粉とバターを４０分以上じっくりいためて
シチューの「ブラウンルウ」をつくるんですよ。

箕面の給食で、シチューのルウを小麦粉とバターから手作りしはじめて
もう２０年以上になります。

「伝統の味」給食のビーフシチューは、レストランに負けません。

子どもたちも大好き。
　　　　　　　　「ねえ、食器についたシチュー、パンにつけて食べていい？」
　　　　　　　　「もちろん！」

フランス料理のレストランでも、お皿にのこったソースをパンにつけて食べるのは
「おいしかったよ」のサインなんですって。