「チーズフェスタ2010」レポート

先日ご案内したように、11月11～12日に 「チーズフェスタ2010」 が原宿のベルサールホールにて開催されました。

昨年は行けませんでしたが、今年は取材と用事の間の短い時間にサクッと覗いてきました。

先着でプレゼントがもらえたり、各プログラムの中での無料試食などもあるため、早い時間から並ぶ人も多く、また、入場する際に４つの国ゾーンのチーズの試食券（無料）をもらえるため、一度会場の外に出た後、再度入場し直す人も多いようです。

無料試食チケットでは４つの国ゾーンのチーズがそれぞれいただけますが、時間帯によって出てくるチーズが違います。



私がいただいたのは、上記２つ（左がフランス、右がオランダ）と、
６Ｐチーズタイプのプロセスチーズ２つ。

会場にいるうちに、プロセスの後にスペインのマンチェゴが出てきたので、早く引き換えて失敗しました。気に入ったチーズがない場合は、少し待ってみると良いと思います。





日本のチーズ総消費量は年々増加していますが、2007年をピークに2008年は少し落ち込み、2009年になってまた少し盛り返してきています（252,620トン）。



日本がチーズを輸入している国は、1位が豪州、2位がニュージーランド

オセアニア強し！ですが、これらは主に食品加工用やプロセスチーズの原料になっているので、カマンベール（仏）やゴルゴンゾーラ（伊）といった欧州系のナチュラルチーズのような形では目にする機会が少なくなっています。



チーズフェスタでは各国のチーズの展示のほか、販売されるチーズも多種あります。
心惹かれたものもあったのですが、その後また出かけるところもあったので、残念ながら購入はパスしました。


ハヴァティ　　デンマーク

かなり気になり、悩んだのが、デンマークで最も古いとされているハヴァティ。
牛乳製の圧搾タイプで、表皮を軽く洗っています。



テット・ド・モワンヌ　　スイス

「修道士の頭」という名前の付いた、牛乳製（無殺菌）の圧搾タイプ。
「ジロール」という専用の道具で花びらのように削っていきます。



大きなサイズのイタリアチーズ（奥）　左：グラーナ・パダーノ　右：パルミジャーノ・レッジャーノ



左：カラフルなオランダのゴーダ＆エダム　
右：クリームチーズに色々混ぜ込んだ豪州のチーズ



ドリンクコーナーではワインなどが数種類あり（1杯300円程度）、ワイン片手にチーズを楽しむ人たちが多かったです。
私も、この後の予定がなければ、ワインを飲みたかったですが（笑）

チーズ本やチーズグッズの販売などもあり、チーズに興味のある人にとっては楽しいイベントではないでしょうか？