昨日は土用の丑の日でしたので、ウナギを食べた方も多いでしょうか。
ちょうど、お手頃な国産鰻を手に入れたこともあり、私も昨夜は鰻の蒲焼をいただきました。
以前は、鰻の産地にはあまり気にしていなかったのですが、数年前からは、ある産地を避け、国産のものを選ぶようにしています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/f4/09dd610a4e1709d88f49386d375b0d20.jpg)
今回の鰻は、鹿児島県大隅産。
国産と謳っていても、外国産のものを産地偽装していた例もありますから、なかなか信頼しにくい昨今ですけれどね。
それでも、今回の鰻は、身がふっくらとし、脂のバランスもよく、臭みもほとんどなく、とてもおいしくいただけました。
大きな長焼きだったので、母と半分ずつ。
スーパーで買ったにしては優秀だったので、メーカーをメモしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/30/94440e37df98c1bcf2fdf517343cb9e0.jpg)
蒲焼に合わせたのは、エビスビール。
ワインも考えましたが、あまり悩みたくなかったので、とりあえずエビス![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kirakira.gif)
コクもあるし、鰻の蒲焼にはピッタリでした。
白焼きともいけそうですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
今年の夏の土用の丑は2回あり、7月25日と8月6日だとか。
次の8月6日にまた鰻を食べるチャンスがあれば、今度はワインとのマリアージュを考えてもいいかなぁ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_en1.gif)
ちょうど、お手頃な国産鰻を手に入れたこともあり、私も昨夜は鰻の蒲焼をいただきました。
以前は、鰻の産地にはあまり気にしていなかったのですが、数年前からは、ある産地を避け、国産のものを選ぶようにしています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/f4/09dd610a4e1709d88f49386d375b0d20.jpg)
今回の鰻は、鹿児島県大隅産。
国産と謳っていても、外国産のものを産地偽装していた例もありますから、なかなか信頼しにくい昨今ですけれどね。
それでも、今回の鰻は、身がふっくらとし、脂のバランスもよく、臭みもほとんどなく、とてもおいしくいただけました。
大きな長焼きだったので、母と半分ずつ。
スーパーで買ったにしては優秀だったので、メーカーをメモしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/30/94440e37df98c1bcf2fdf517343cb9e0.jpg)
蒲焼に合わせたのは、エビスビール。
ワインも考えましたが、あまり悩みたくなかったので、とりあえずエビス
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コクもあるし、鰻の蒲焼にはピッタリでした。
白焼きともいけそうですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/silver.gif)
今年の夏の土用の丑は2回あり、7月25日と8月6日だとか。
次の8月6日にまた鰻を食べるチャンスがあれば、今度はワインとのマリアージュを考えてもいいかなぁ~
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