夏の宵にイタリアンでロゼワイン

今週、LOVE ROSEの打ち合わせでいただいたワインは、もちろん ロゼ


赤ワインに近いほど色が濃い！　
このワインの正体は・・・


R'ose Vivace da Uva di Troia 2011 Cantia Albea (IGT) （伊、プーリア州）

ウーヴァ・ディ・トロイア種100%。
“Vivace”（ヴィヴァーチェ）は音楽用語にもあり、“イキイキと”という意味。
これがワインになると、“微発泡”。想像しやすいですね

果実味が濃く、ジューシーでチャーミング。やさしい泡と、アルコール12.5％の軽やかさで、夏の暑さを吹き飛ばしてくれそうでした。　（輸入元：株式会社MONACA）



Flower Power Maremma Toscana Rosato IGT 2012 Podere 414　
（伊、トスカーナ州）

サンジョーヴェーゼ100％でつくられた、淡いバラ色～サーモンピンクの色調のロゼ。
見た目はスイートですが、しっかりした辛口。
ラベルもキュートで楽しいですね。　（輸入元：エトリヴァン）



ロゼに合わせてつまんだ料理はこちら


前菜の盛り合わせ

牛肉のハム、鴨と蝦夷鹿のスモーク、カプレーゼ、メジマグロのカラスミ、白ナスとカボチャとリコッタチーズのロールなど、盛りだくさんのプレートは、どちらのロゼにもピッタリでした。



お皿で気づいた方もいるかもしれませんが、店は新宿御苑前の 「イルバッティクオーレ」。
8月22日（木）からプーリアフェアを開催しています。

※以前に紹介した記事は → コチラ


Il Batticuore　イルバッティクオーレ
東京都新宿区新宿1-4-13
http://www.ilbatticuore.jp/

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