イタリア人シェフが腕を振るう「Il Batticuore」でランチ

先日、ランチミーティングで訪問したイタリアンの店を紹介します。
思わず昼からゴージャスな内容に

[前菜盛り合わせ]


シチリア風ライスコロッケ、カポナータ、レーズンと松の実入りチキンロール、豚のゼリー寄せなど、バラエティ豊かな前菜の盛り合わせ。ワインが欲しくなります。

ということで、今回のミーティングは当然ワインも飲みながら（笑）


MURGO Brut Rose 2010　　　　　　SALINA Bianco 2012 Caravaglio

どちらもシチリアのワインです。
瓶内二次発酵のロゼスパークリングは、ネッレロ・マスカレーゼ種を使ったジューシーな辛口。
マルヴァジア・リパリ種の白は、アロマ華やかで果実味豊かな、骨格のしっかりした辛口。

[パスタ]

カラスミと真ダコの自家製ハバテッリ & イワシとレーズンとウイキョウのブカティーニ

むっちりした手打ちショートパスタが濃厚なソースにからみ美味！ロゼワインが合う！
イワシのパスタは白ワインだと少々生臭くなるので、こちらもロゼワインと。


Canaiuolo Toscana Rosso 2012 Montenidoli / Dolchedorme Rose 2011 Ferrocinto

ロゼが2種類登場。
淡い方はトスカーナのカナイオーロ種。ストラクチャしっかり、チャーミングでおいしい！
濃い方はカラブリアのアリアニコ種。ボディしっかりで、メイン料理にも合わせられます。

[メイン]

メジマグロのオレンジピールソース

赤身の魚にオレンジピールのソースがよく合いました。これはいい発見でした。
ワインは、マグロの色とワインの色が近いトスカーナのロゼがベストマッチ。


Barica Charddonay 2011 Marcato　（ヴェネト）

バリックの風味のある、ほどよいボリュームのある白。ミネラルを感じ、酸もしっかり。
アルコール12.5％。クリーム系の料理に合いそう。


ジェラート（ピスタチオ、レモン、チョコ）　小菓子（メレンゲ、ドレンチェリーのクッキー）




食事はシェフ（イタリア、ナポリ出身）のおまかせランチコースで。

平日のランチなのに、ワインもたっぷりいただいてしまいました（笑）
※ワインは持ち込んだものもあります

新宿御苑の緑を目の前に見ながら、の～んびりした（でも一応ミーティング）ランチタイムを過ごしたお店は、「Il Batticuore」　（イルバッティクオーレ）。
夜はどんな雰囲気になるんでしょうね



Il Batticuore　イルバッティクオーレ
東京都新宿区新宿1-4-13
http://www.ilbatticuore.jp/