Denis Marchand / Domaine Marchand Freres （仏、ブルゴーニュ）
先週、日本に着いた直後のドゥニ・マルシャンさんをキャッチ！
彼は、 ジュヴイ・シャンベルタン に本拠を置く「ドメーヌ・マルシャン・フレール」 の7代目。
7代目？それにしては、名前を聞かないのだけど？
マルシャンでは元々生産量がそれほど多くなく、これまでの顧客に販売するだけで売り切れていたため、外に回す余裕がなかったとのこと。
それでも、約10か国ほどに輸出していましたが、日本市場は未開拓でした。
「日本のことは文化もワイン市場も知らないが、いい付き合いができると思った。料理との相性の点でも、日本はブルゴーニュのワインに合うはず。日本の市場で自分のワインがどう受け止められるか見てみたい」とドゥニさん。
日本へは、2010年ヴィンテージが昨年（2012年）初登場しました。
そして、今回のドゥニさんの初来日で、いよいよ本格的にアピールしていくそうです。
父の引退により、ドゥニさんが突然ドメーヌを引き継いだのが1999年のこと。
ドゥニさんには兄がいますが、兄は自分でネゴシアンを立ち上げたため（ジャン・フィリップ・マルシャン）、ドゥニさんがドメーヌを継ぐことになりました。
「それまでは農薬などの薬剤の研究機関で働いていて、日本の企業もよく知っている。でも、ちょうど会社勤めにも飽きてきたところだったし、兄も別の仕事を初めていたので、自分が家業を引き継いだ。醸造学校などに行ったことはないが、以前から父のことを手伝っていたこと、元々ワインを飲むことが好きだったこともあり、父に教えてもらいながら仕事を覚えていった」とドゥニさん。
マルシャンの所有畑は８ha、うち90％が赤ワインのピノ・ノワール。
白は、元々植えていたアリゴテに加え、シャルドネ、ピノ・グリ、ピノ・ブランも少々植えて実験をしています。
マルシャンがつくるワインのアペラシオンは 約20 あります。
現在の本拠地ジュヴレイ・シャンベルタン（ヴィラージュ、1級、特級）の他、1983年まで本拠地としていたモレ・サン・ドゥニ（ヴィラージュ、1級、特級）や、シャンボール・ミュジニー（ヴィラージュ、1級）の他、珍しいモレ・サン・ドゥニの白ワイン（Morey Saint Denis Blanc "Le Tres Girard"）などもあります。
グラン・クリュは、Clos de la Roche、Charmes-Chambertin、Griotte-Chambertin の3つ。
グリオット・シャンベルタンは、生産者にとって喉から手が出るほど欲しい魅力的な畑です。しかし、ジュヴレイ最少（3haに満たない）のグラン・クリュ畑であり、ここを所有している生産者はほんのわずか数えるほどのみ。
そのうちのひとつが、ドゥニさんのDomaine Marchand Freres。
さぞかし、このグリオット・シャンベルタンが自慢かと思いきや、
「3つのグラン・クリュの中で個人的に最も好きなのは、シャルム・シャンベルタン。グリオットと言うとありきたりすぎるでしょ？（笑）シャルムには自分の好きなエレガンスさとフィネスがあるからね」と言います。
ドゥニさんイチオシ “Charmes-Chambertin”
余談ですが、今の場所に移る前の1982年ヴィンテージまでは、グラン・クリュのグリオットもシャルムもジュヴレイ・シャンベルタン・ヴィラージュに混ぜ込んでいたそう！
同じく、クロ・ド・ラ・ロッシュもモレ・サン・ドゥニ・ヴィラージュへ！
1982年まではドメーヌでは3つのワインしかつくっていなかったそうですから、これ以前のマレシャンのヴィラージュワインを見つけたら超ラッキーです
彼らのコンセプトは “できる限り人の手を加えない自然なワインづくり”
「ブドウ本来の良さ、―バランスがとれて健全であること― を前面に出すことが大事で、過度な抽出を行わず、ピュアな果実味そのままを生かしたワインをつくりたい」
また、前職の経験から、農薬類の知識はプロ中のプロ。畑は区画ごとに細かく見ていき、できる限りケミカルなものに頼らないようにしながらも、必要に応じた手当を行なっているそうです。
そんなドゥニさんのつくるワインは、一体どんな味わいでしょうか？
試飲リポートは 【後編】で紹介します。
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