スペインの白ワイン「DOリアス・バイシャス」に注目！

GWを目前にして気温もだいぶ高くなり、初夏を思わせる陽気になってきました。
こうなってくると、ワインもスッキリ爽やかなものが飲みたくなってきますね。

例えば、手頃なスペインのスパークリングワイン“CAVA”（カバ）もいいですが、せっかくなら今年スペイン貿易庁が力を入れてプロモーションを行う DOリアス・バイシャスの白ワイン はいかがでしょうか？




スペインワインは赤のイメージが強いですが、作付面積の90％以上を白ブドウのアルバリーニョが占めているDOが「リアス・バイシャス」です。

DOリアス・バイシャスはスペインの北西部、ちょうどポルトガルの上に乗っかるガリシア地方に位置し、西側が大西洋に面しています。
海岸線が入り組み、“リアス式海岸”の語源になった複雑な入り江が特徴です。

雨も多く（年間1600mm、1年の200日は雨が降るといわれています）、緑豊かな地方で、巡礼の聖地サンティアゴ・デ・コンポステーラがあります。



DOリアス・バイシャスを代表するワインが、アルバリーニョからつくられる白ワインです

アルバリーリョはスペインのローカル品種で、粒は小さく、果皮は緑色。
リアス・バイシャスは湿気が多い土地なので、棚仕立てで栽培されるのが伝統的ですが、近年は垣根仕立ても増えています。

柑橘、桃、アンズ、花などのアロマがあり、ミネラル感や、酸味のフレッシュな味わいが特徴で、香りはフローラルで甘いのに、飲むとドライで爽やか



「海のワイン」ともいわれ、ガリシア地方の海の幸との相性はバッチリ

ということは、魚介類を多く食べる日本人の食卓にもピッタリ



ほどよいボリュームとコクがあるので、幅広いフードと合わせられます




DOリアス・バイシャスが認定されたのは1988年

当事は30社だった生産者も2008年には200軒に、栽培面積も6倍の3600haに増え、大きく伸びているDOです。

1)品質の高いワイン
2)アルバリーニョはガリシア地方固有の品種
3)高めのプライスが日本の市場に合う
4)「海のワイン」である白ワインであり日本食（刺身、寿司など）によく合う

2011年度のDOリアス・バイシャス　プロモーションでは、
スペインワインは、安いだけじゃない＆赤だけじゃない、
優れた高級白ワインがある！　ということをアピールし、スペインワインの地位の向上を狙っています。

1990年代は不作の時期があり、日本にあまり入らなくなってきていましたが、栽培や醸造技術の進歩により、安定して輸出できるようになりました。
現在、日本には36社54本のDOリアス・バイシャスの白ワインが輸入されています。
（平均価格 2,500～3,000円前後）

熟成に樽を使ったり、シュル・リーなど、さまざまなタイプが出てきているので、また、アルバリーリョ単体だけでなく、他の品種とのブレンドワインもあるので、多彩な味わいが楽しめます。



生ハムにもオススメ

6月からは飲食店でのバイザグラスキャンペーンも行なわれるので、今年はリアス・バイシャスのワインと出会う機会が増えそうですね。