三色丼＆鰈の唐揚げ

今日の昼食です。



・三色丼
　　　牛肉
　　　　ショウガ
　　　　ごま油、砂糖、酒、みりん
　　　ホウレンソウ
　　　　ゴマ、しょうゆ、みりん、だしの素
　　　卵
　　　　塩、みりん
　　　紅ショウガ
　　　海苔

いつもはミンチを使うのですが、今日は薄切り肉を細かく切って使いました。
この方が食べ応えはあるかな。




今日の夕食です。



・鰈の唐揚げ
　　　カレイ
　　　スダチ
　　　しょうゆ

メイタガレイなら申し分ないけど、高いからね…
赤ガレイで我慢しましょう。





・切り干し大根の酢の物
　　　切り干し大根
　　　ニンジン
　　　ブロッコリーの芯
　　　　塩
　　　生シイタケ
　　　ゴマ
　　　だし汁、酢、砂糖、酒、塩

これにお味噌を入れたらよく作るゴマ味噌酢なんだけど、今日はあっさりと。
写真は2人前です。

あとは、豚汁の残りでした。