キーマカレー（残り）＆ローストチキン

今日の昼食は残ってたキーマカレーを食べました。

これでまた冷凍庫がすいたわ。




今日の夕食です。



・ローストチキン
　　　鶏もも肉
　　　　塩、コショウ
　　　　赤ワイン、しょうゆ、あんずジャム、ハチミツ
　　　ジャガイモ
　　　　塩
　　　ペコロス
　　　ブロッコリー
　　
今日はクリスマスですね。

母を呼んで3人で食事しました。

施設の食事は栄養を考えてちゃんと作ってくださってるのですが、なんせ老人食なので歯ごたえのないものばかりで、それが少し辟易としてたらしくて。

今日の鶏肉はしっかりした歯ごたえでしたから満足したらしいわ。





・カニサラダ
　　　カニカマ
　　　タマネギ
　　　セロリ
　　　キュウリ
　　　ドレッシングビネガー、マヨネーズ、塩、コショウ
　　　生ハム
　　　プチトマト

むかし母がご馳走のときによく作ってくれてたカニサラダ。

しかしカニカマだから香りがねーーー全然違ったわ、当たり前だけど。

昨日　写し忘れた生ハム、夫も私も食べなかったので少し残ったものを添えました。

塩味が薄くて美味しかった。

写真は3人前です。





・コーンスープ
　　　トウモロコシ（缶詰）
　　　タマネギ
　　　バター
　　　ブイヨン
　　　牛乳、塩、白コショウ、練乳
　　　パセリ

コーンの半量は煮てミキサーにかけました。

あとはつぶつぶで楽しみに。

写真は私の分なので量が少ないです。

ビールを飲むとお汁気のものはあまり飲めなくて。


さて、クリスマスも終わり　明日から年末に向けて一頑張りです。

といっても今年はそんなに一生懸命はしないけどね。

大きなのは台所と浴室の掃除。

途中で指が痛くなったら挫折するかもです（笑）