雲吞麺＆鶏手羽先のハーブ焼き

今日の昼食です。



・雲吞麺
　　　餃子のあん
　　　ワンタンの皮
　　　コマツナ
　　　生中華麺
　　　生麺添付のスープの素

雲吞の皮は冷凍で残ってたもの、具は先日の餃子の残り。

スープは麺だけを使って残ったスープの素をストックしてて、それを使いました。




今日の夕食です。



・鶏手羽先のハーブ焼き
　　　手羽先
　　　　すりおろしニンニク、塩、コショウ、一味、ローズマリー、セージ、タイム
　　　　シーズンオール、白ワイン、E.V.オリーブオイル

冷蔵庫にあるスパイスを適当に入れた。

もしかしてあと1つ入れたかも？

いつもはオーブンで焼くのですが、今日はフライパンで。

めっちゃ美味しかった。

多いかな？と思ったけど、完食。

写真は2人前です。





・サラダ
　　　ナス
　　　ブロッコリー
　　　　塩、コショウ
　　　トマト
　　　ドレッシングビネガー、塩、コショウ、E.V.オリーブオイル、バルサミコ酢、ハチミツ

普通のフレンチドレッシングを作ってマリネしたけど、な～んとなくバルサミコ酢を入れたくなって入れてみた…けど、なんか味がイマイチ。

で、ハチミツを入れてみたら激変。

サラダというよりマリネという方がいいのかな？？？

写真は2人前です。





・スープ
　　　タマネギ
　　　カリフラワー
　　　セロリの葉（香り付け用）
　　　バター、ブイヨン、白ワイン、塩、コショウ

何も考えずブイヨンに野菜を入れた、あっそうだ、最初にバターで炒めるんだった…と後の祭りーーーーにはならなくて、バターを入れて弱火で少し煮たら、あら～美味しくなったじゃない、よかった！