チリメンジャコ炒飯＆鶏胸肉と野菜のおろしあんかけ

今日の昼食です。



・チリメンジャコ炒飯
　　　チリメンジャコ
　　　生シイタケ
　　　長ネギ
　　　青ネギ
　　　シソ
　　　新香
　　　ごま油
　　　だしの素、塩、酒、しょうゆ

和風の炒飯。

シソと新香がポイントかな。




今日の夕食です。



・鶏胸肉と野菜のおろしあんかけ
　　　鶏胸肉
　　　　塩
　　　ナス
　　　パプリカ
　　　ベビーコーン
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　ダイコン
　　　だし汁、しょうゆ、酒、みりん
　　　水どき片栗粉

野菜は素揚げしました。

夫はお出汁が美味しいと飲んでました。

ダイコンおろしたっぷりだから胃にはいいですね。

写真は2人前です。





・白菜のゴマ和え
　　　ハクサイ
　　　ゴマ、練りゴマ、だしの素、しょうゆ、みりん

ハクサイ、1/4買ってもたくさん残る…

葉物は早く使ってしまわないとね…

写真は2人前です。


あとは、ダイコンの葉？茎？とアゲのお味噌汁でした。



盛り付けたあと注意してるつもりなのに、器にお汁がついてることが多い。
これはいけないですね…ちっとも勉強できてないわ…