おでん（残り）＆豚肉のソテー・牛蒡ソース

今日のお昼は一人ランチ、残ったおでんでした。

2日目の少し味が濃くなったおでんも美味しい。




今日の夕食です。



・豚肉のソテー・牛蒡ソース
　　　豚肩ロース肉
　　　　塩、コショウ
　　　ゴボウ
　　　　ニンニク、タカノツメ、白ワイン、ブイヨン、塩、コショウ、粉クリーム
　　　青ネギ

今日豚肉は小麦粉をつけませんでした。

ソースが絡みにくいけど、お肉のまわりがかりっとしててこの方がいいかな…

レンコンは今日はなし。





・ブロッコリーのミモザサラダ
　　　ブロッコリー
　　　　塩
　　　卵
　　　ケチャップ、マヨネーズ、塩、コショウ、ドレッシングビネガー

ミモザって春の花だったかな…

それなら季節外れだけど、まっいいよね。

写真は2人前です。


あとは生シイタケ、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。