外食＆常夜鍋＆蓮根入り鶏団子うどん＆豚肉のソテー・ゴボウソース

昨日の昼食は夫と二人で術後1ヶ月のお祝いでちょっと張り込んでお鮨屋さんへ。





















上から、つき出し？お通し？（シメジと何かのゴマ和え、甘みと酸味があって美味しかった）・アオリイカ・中トロ・サバ・ウナギ・イクラ・茶碗蒸し・炙りサーモンとフォアグラ・ボタンエビ・玉子。
写真を忘れたのですが、最後に白身魚とシソの巻物がありました。
ごま味とユズコショウ味でした。
途中で赤出汁も。
順番はどうだったか、おそらくこの通りだったかな。
生のサバは食べた記憶がないのですが、怖々（笑）
でも、臭みがなくて食べられた～～～
茶碗蒸しは前日までに予約した人の特典です。
いつ行ってもどれもこれも美味しい～～～
ただ、ネタにほとんど変わりがないので（2，3種類は季節によって変わるかな？）定期的にしょっちゅう行くというのも…
いろんなものが食べたいしね。
昔はこれでも足りなくて巻物を追加してたけど、今は二人とも十分でした。
退院後初めてを～～～
小瓶だったけど少し残りました。
やっぱりドバドバ飲むのはまだ怖いので。
でも、久しぶりのビール、喉ごし最高でした




昨日の夕食です。



・常夜鍋
　　　豚しゃぶしゃぶ用
　　　ホウレンソウ
　　　生シイタケ
　　　豆腐
　　　葛切り
　　　餅
　　　水、酒
　　　ぽん酢、ごまだれ
　　　ダイコン

お昼にご馳走を食べたので夕食は質素に…と言ってもお肉だったけど（笑）
手間が質素に、かな？
写真には写ってないけど、最後にお餅を。
食べすぎたと思ったけど、幸い胃の状態はOK。
写真は2人前です。




今日の昼食です。



・蓮根入り鶏団子うどん
　　　鶏ミンチ
　　　　塩、酒、水、片栗粉
　　　　レンコン
　　　長ネギ
　　　青ネギ
　　　ショウガ
　　　だし汁、しょうゆ、塩、酒、みりん
　　　片栗粉、水
　　　冷凍うどん

このおうどん、好きだな～




何時ころかな？カーテンを閉めようとしたらきれいなお月さまが。
きれいと思ったより先に、おっきい～～～と思ったのです。
空にあると比べるものがないからでしょうかそう思わないのに、建物と比べて、え！？お月さまってこんなに大きかった？と思ったのでした。






今日の夕食です。



・豚肉のソテー・牛蒡ソース
　　　豚肩ロース肉
　　　　塩、コショウ、小麦粉
　　　ゴボウ
　　　　ニンニク、タカノツメ、白ワイン、ブイヨン、コショウ、粉クリーム
　　　青ネギ

家からレンコンを持って帰るのを忘れたのでレンコンなしです。
それでも十分美味しかったけどね～
生クリームじゃなく粉のクリームの方があっさりになる。





・冬瓜の煮物
　　　トウガン
　　　アゲ
　　　ユズの皮
　　　だし汁、薄口しょうゆ、塩、酒、みりん

トウガンがだめになりかけてたので切って冷凍してました。
凍ったままだし汁に入れて煮たけど…食感が変わった。
なんて言い表したらいいのか、とにかく、変わった（笑）
だし汁の味を見たときはいいと思ったのに、一口食べて「うっすっ！」
おしょうゆをかけて食べました…
写真は3人前です。

あとは、ワカメと青ネギのお味噌汁でした。