ピザトースト＆韓国風鶏肉とジャガイモの煮込み＆ベーコンとかぼちゃのリゾット＆鯛の煮つけ

昨日の昼食です。



・ピザトースト
　　　プチトマト
　　　マッシュルーム
　　　ピーマン
　　　溶けるチーズ
　　　ケチャップ
　　　タバスコ
　　　食パン

・コーヒー

母の家にベーコンを持って行くのを忘れた。
ベーコンなしでピザトーストを作ったけど、思った以上に美味しかった～




昨日の夕食です。



・韓国風鶏肉とジャガイモの煮込み
　　　鶏もも肉
　　　ジャガイモ
　　　ニンニク
　　　青ネギ
　　　長ネギの青い部分
　　　ショウガ
　　　カムチミ、酒、塩、コショウ

やっと見つけたカムチミ、それでシンプルな煮込みです。
圧力鍋で煮ました。
写真は２人前です。







・ナムル２種
　　　大豆モヤシ
　　　　塩
　　　ゴマ
　　　カムチミ、塩、砂糖、酢、酒、ごま油

　　　ダイコン
　　　タカノツメ
　　　ゴマ
　　　かんたん酢、ごま油

ダイコンのナムルというけど出来合いの甘酢に漬けただけで、ごま油を入れたらナムルになるから不思議。
両方とも写真は２人前です。





・〆
　　　煮込みのスープ、しょうゆ
　　　インスタントラーメン

最後の〆にインスタントラーメンの麺だけを使いました。
最近のインスタントの麺はとっても美味しくなってますね～
写真は２人前です。




今日の昼食です。



・ベーコンとかぼちゃのリゾット
　　　ベーコン
　　　タマネギ
　　　プチトマト
　　　マッシュルーム
　　　カボチャ
　　　米
　　　白ワイン、ブイヨン、バター、塩、コショウ、パルメザンチーズ、イタリアンパセリ
　　　イタリアンパセリ
　　　パルメザンチーズ

お米は洗わないでそのままを炒めます。
炒めるのはオリーブオイルでバターはこく出しのために少し、５グラムくらいかな？




今日の夕食です。



・鯛の煮つけ
　　　タイ
　　　ショウガ
　　　だし汁、ザラメ、しょうゆ、酒、みりん
　　　ゴボウ
　　　　塩、酢
　　　ショウガ

煮るときもショウガを使い、最後に針ショウガを盛って。
今日はあら炊きのように甘辛く煮つけました。
写真は２人前です。





・高野豆腐の煮物
　　　高野豆腐
　　　だし汁、砂糖、酒、みりん、塩、薄口しょうゆ
　　　干しシイタケ
　　　干しシイタケの戻し汁、砂糖、しょうゆ
　　　オクラ
　　　　塩

オクラは塩ゆでして、高野豆腐の汁が冷めたらつけて味を含ませました。
写真は２人前です。

あとは、ダイコン、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。