にゅうめんとステーキ・トリュフソース

おとついのお好み焼きが１枚残ってますので、お昼はこれに。
でも、二人で１枚は少なすぎ。
冷蔵庫を（またもや）ごそごそして、にゅうめんを作ることに。



・にゅうめん
　　　卵
　　　エノキ　５０円
　　　カブの葉
　　　ひやむぎ
　　　しょうゆ、塩、酒、砂糖、だし汁、片栗粉
　　　ゆず果汁、一味

・お好み焼き

おネギをきらしてたので、またまたカブの葉のお世話になりました。
想像以上においしかった。
久しぶりのにゅうめん、ひやむぎでも、いえ、ひやむぎのほうがおいしかったかもね。
おそうめんは細すぎるかも・・・・



焼き魚にしたら？と言う夫を無視して（笑）今夜はステーキです！



・ステーキ・トリュフソース
　　　牛肉　１２３７円
　　　　塩、コショウ
　　　ブロッコリー　２１円
　　　生シイタケ　６６円
　　　　塩、コショウ
　　　スモーク・モッツァレラチーズ　８４０円
　　　昨日のソース、デミグラスソース、赤ワイン、洋ガラシ
　　　トリュフのペースト、塩、コショウ

唸るほどおいしかった～～～～～～
牛肉は「いちぼ」という部分で、適当に脂が乗っててお肉の味がしっかりしてて、お値段がグラム６００円弱。
それに、このソースがよくあいました～
チーズは夫のを半分余計に食べて、満足度２００％
Keikoさんちでチーズを焼いたのを見たのと、トリュフをソースに使えないかなーーーーと思ったからです。
明日は焼き魚にしましょう



・サラダ
　　　レタス
　　　プチトマト
　　　黄パプリカ　４９円
　　　ドレッシング、イタリアで買ってきた乾燥スパイス（？）

お味噌汁は昨日のが残ってたので、夫だけそれを。
私はパス。