サンドウィッチとチンジャオロースー

昨日は遠くまで出かけてて、夕食は天ぷらを食べました。
写真はなし
なので、昨日はＵＰしませんでした、ごめんなさい～


今日のお昼はサンドウィッチです。
中身を少しだけ考えました。




・サンドウィッチ
　　　卵
　　　　オリーブ、マヨネーズ、塩、コショウ、プチトマト
　　　シーチキン
　　　　長ネギ、マヨネーズ、中華ドレッシング、コショウ、キュウリ
　　　スモークモッツァレラチーズ
　　　　バジル、タバスコ
　　　サンドウィッチ用パン　108円
　　　バター、カラシ

ゆで卵には先日買ったグリーンのオリーブをみじん切りして混ぜました。
シーチキンには普通タマネギでしょうけど、長ネギを使ってしまいたかったので
モッツァレラを切って焼いてはさみました。
タバスコでパンチを効かせて。
これ、おいしかった～
これが途中経過。



前にしたカチョカバロより焼いても形が崩れなくて、扱いやすかったです。
でも、もう少し長くとろ～んとしてて欲しかったですけど。
最後と言ってたバジル、今日は本当に最後の収穫でした。
熱いチーズを上に載せたらバジルの香りが強くなって、よかったわ～

後はインスタントのコーンスープ。



昨日出先で野菜の直販店に寄りました。
安い！
野菜を色々とお米を買いました。
玄米の状態であって、その場で精米していただきました。
きっと味が違うと思うわ～

さて、買ったピーマン。
20個以上入ってます。
これで100円！
家にまだ少し残ってたけど、買ってしまいました。
今日はピーマンが主役のチンジャオロースーです






・チンジャオロースー
　　　牛肉　469円
　　　　しょうゆ、酒、片栗粉、オイル
　　　ピーマン　20円
　　　長ネギ
　　　ニンニク
　　　オイスターソース、しょうゆ、酒、中華スープの素、片栗粉

1週間前にチンジャオロースーしたんだけど、この際仕方ないですよね～
あと、ピーマンをたくさん使うのは・・・・
おとついの炒め物、ミンチ詰め、あ、おひたしはダメかな？
ただ焼いて、おしょうゆとカツオブシ、これが一番たくさん食べられるかな？




・中華サラダ
　　　ナス　33円
　　　レンコン　69円
　　　三度豆　30円
　　　10日のネギソースの残り。

野菜室の中の合いそうな野菜を茹でて。
これ3つとも使い切りました




・中華スープ
　　　タケノコ　94円
　　　卵白
　　　塩、酒、砂糖少々、酢少々、中華スープ、片栗粉

先日外食で食べたスープがおいしかったので、似たようなのを作ってみました。
敢えて、コショウを入れませんでした。
それはあくまでも透明で、色が付いてなくて、コショウの姿もなく、それでいて味に深みがある、おいし～～～いスープでした。
まあね、もともとのスープが違うんですから健闘したと言わせてください（笑）